Thursday, April 14, 2011

CEK MEK

Cek mek, ada yang tak kenal ke ngan kuih ni, rasanya semua kenal, mungkin tak pernah makan , sebab kalo dengar namanya pun klasik je bunyi cek mek, kuih ni tak ada nama gkamer langsung, tapi sedappp sangat. Kalo yang beli selalunya keras sikit n air gula pulak bocor. Kuih ni dah lama akk buat tak ingat dah bila. maknanya dah abiss tu


Buat sendiri best, bahan2 pun senang je kalo ada, kalo tak ada keledek n tepung tak jadi juga cekmek. Adawiyah suka sangat kuih ni, kalo beli 5 biji rm 2.00 dia boleh habiskan sorang ( cekmek yg beli ni sedap tapi kecil yang amat ) . Bila dia dok tanya2 bila mama nk buat kuih tu yg bby mkn byk tu hehe.


Hari tu tgk Linapg pulak buat, lagilh dia nk mkn, Jumpa je keledek terus akk beli n peram gak kat umah 2 ,3 hari hehehe. Untuk mendapat cekmek yg lembut, air tidak diperlukan untuk adunan ini.




CEK MEK
sumber : linapg

Bahan-Bahan (10 biji)
  • 400-450gram ubi keledek (2 cawan keledek lecek)
  • 1 cawan tepung gandum @ secukupnya
  • Gula putih
  • Minyak masak

Cara-cara:

  1. Ubi keledek direbus hingga empuk ( masukkan sedikit garam ).Biarkan ubi keledek rebus sejuk,kemudian lecek halus
  2. Masukkan tepung gandum sedikit demi sedikit, adun hingga boleh dibentuk.(jangan masukkan terlalu byk tepung, nnt kuih akan menjadi keras).
  3. Bahagikan adunan kepada 10 bahagian, bulat2 (besar sket dr bola pingpong), leperkan masukkan setengah sudu kecil gula kat tengah.
  4. Pastukan bentukkan seperti kuih cekmek molek.
  5. Goreng dgn api sederhana hingga kuning keemasan. SeLamaT MeNcUbA



Akk buat 2 adunan, banyak juga dapatnya



Hati2 kalo makan masa panas boleh melecur lidah..tunggu suam2 kuku baru selamat untuk dimakan

15 comments:

aasalam rosaliza..sedapnya kuih cek mek..akak pernah makan masa pi KB dulu..sedap..
boleh cuba ni..nampak senang aje..
nak kena cari keledek dulu..terima kasih rosa.
 
}~ Kak erna..assalam kak, mmg sedap kak kak mkn suam2 kuku, mmg senang je nk buat ni
 
kuih ni waktu poli dulu member saya baru balik dari kelantan.. dia letak kat bilik saya nak bagi kat saya.. kuar kejap ja.. pastu tgk roomate saya makan habeh.. x dan merasa.. :(

MAI LA MAI LA : Jom Rileks2
 
}~ Mizi...heheehhe kiranya dpt tgk tak dapat rasa, emmm rugi la mizi, nnt leh lah suruh mak buatkan
 
kat cni xde cek mek...huhu
 
}~ ezzyra...oh tak dak ke cekmek situ, meh sini la kalo nk mkn
 
wah byknya cekmek..bak sini 10ketoi..sedap tu..
 
}~ linapg...hehehe balas dendam buat bg ada mkn puas2 heheh, kalo tak mintak je nk
 
Nk cek mek lima butir kak...
 
}~ Adry@daun...nak 5 butir je ..rm3.00 hehehe, cukup ke 5 butir ni
 
Assalam kak,wah sedapnya cek me molek,nak 2hengget kak,ngee.
 
Emmmm...sedapnya cek mek tuuu, tmbh perut tgh lapo di tgh mlm ni. jgn hrp la nk jumpa kuih ni kat belah sini..tp mmg akak suka mkn kuih ni, terasa2 pulak kat tekak ni dah.. :)
 
sedapnya kuih ni kak..pernah mkn ke tak yer haha dh lupa pulak...bak mai seketoi nk rasa kak..hehe
 
Mak aiii..mhlnye akk jual cek mek ni. 5 butir, RM6, sebutir RM0.60. Kayo ni..
 
a'ah..mmg x pnh mkn kuih cek mek molek ni..tapi mcm dpt bygkan rasanya cam kuih keria ye kak? ataupun jemput2 keledek(sebab pernah buat jemput2 keledek nih dulu2..rebus keledek pastu lecek..tmbh tepung n gula dan sedikit garam..cedappp!)hehe..
ke rasa dier lain kak?
 
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...