Friday, July 22, 2011

GULAI KUNING IKAN JENAHAK

Ikan jenahak gulai kuning ( lengkuas kunyit ), sedap juga. Akk menggunakan bahagian kepala dan sedikit isi untuk di gulai. Terasa kemanisan isi ikan tu bila masak gini. Kalo tak salah ini menu yg sangat popular di Klate, kita panggil gulai kkuah kunyit. 


GULAI KUNING IKAN JENAHAK
resipi : http://embunrosaliza.blogspot.com


Bahan - bahan
Beberapa keping ikan jenahak + kepala ( digaul dgn garam kunyit)
1 inci lengkuas
1 inci kunyit hidup
5 ulas bawang merah
1 ulas bawang putih
2 keping asam keping
garam dan serbuk perasa
Santan secukupnya
Timun atau kacang


Cara- cara
Gaul ikan dengan garam dan kunyit, biar seketika. Blender lengkuas, kunyit,bawang merah dan bwg putih.


Masukkan ikan kedalam periuk serta bahan2 blender tadi, garam, asam keping , perasa dan santan.


Masak hingga mendidih, kemudian masukkan timun atau kacang, tunggu hingga empuk, sesuaikan rasa.




guna bahagian kepala lagi best. Sedap dimakan bersama nasi panas berserta budu dan ulam2an


}~22.julai.2011.  Happy birthday buat Maisarah (anak linapg ) yang pertama, semoga maisarah membesar menjadi anak yang berjaya dunia dan akhirat. Jangan nakal2 ya

7 comments:

wahh menyelerakan menu akak nii..kat umah ni pun suka menu berkunyit kak..sedapp! mana akak dpt ikan ni?mancing ke?hehe
 
sedapnya! kalaulah ada depan kita....berganda2 rasa lazatnya sbb tak payah masak sendiri....
 
assalam rosaliza..akak tak pernah lagi makan masak macam ni..bila sebut gulai kuning tadi ingatkan masak lemak cii api.
 
salam kak liza.. sebut pasal budu kan, aritu masa hb gi kuantan die ade bellikan budu..tp budu tu asal dari kelantan la (ekceli ade je budu kelantan jual kat sini, tp x pnh beli... hehehe).... sedappp rupenya, picit2 cili padi ngan limau,makan nasi bertambah2..huhuh..kak liza tau x buat sambal versi org kelantan? erm..sambal tu mentah tau, tak dimasak n rasenya diowang gune cili padi + cili merah.. sy pernah makan kat kota baru, mase hantar pakcik sy nikah ngan org sane, diowang jamu kami ngan sambal tu...sambal tu cair je cam sos gitu..tp sedap sgt.. kalau akak tau, mintak jasa baik akak share resepi, blh??
 
menu ikan mahal ni..sedap tu msk lemak kuning.Meh la anto kat sini semangkuk hehehe
 
aloh....kalo ado ulam pegago cicoh budu pulok gak, sedaknyo!!! buke gulai darat ko gini? hahah...mugo kito baso hok darat tu gak, gulai pong tok kenal.
 
sedapnya msk ikan tu kak...nieza suka ikan jenahak tu..dok sini tak jumpa la..
 
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...