Singgang Ayam Kelantan

 Selamat pagi, sebenarnya dh byk kali buat menu singgang Ayam ni, dulu2 x pandai dan rasa mcm x kena dgn anak tekak, tetapi sekali cuba tu terus jatuh cinta dgn rasa dan kesedapan, masin2, masam2, pedas2 dan sedikit rasa manis.

Bila google ehh mcm pelik pula x keluar resipi blog embun. Ptt la x simpan lgi kat sini, . 

Ayam Singgang Sedap Kelantan

Olahan : Rosaliza

Bahan2

Ayam potong kecil 14 atau 16

Bawang merah hiris halus

Bawang putih hiris halus

Serai ketuk

Halia mayang halus

Lengkuas Mayang halus

Cili kering potong2

Cili padi 5/6 biji

Budu

Ketumbar di tumbuk halus

Garam

Nisan

Asam keping 4 /5

Air

Cara2

Gaul Ayam bersama semua bahan2 diatas dan biarkan seketika, paling kurang 15 minit.

Kemudian letak atas api yg perlahan supaya air ayam kluar dan bahan2 td sebati.

Apa bila  air ayam keluar, tambah kan air utk kuah.

Masak sehingga Ayam masak dan sesuaikan rasa,. Ada rasa masam, masin, manis dan pedas manja2.

Siap