TELOR DADAR PECAH SERANGKAK

Sedap sungguh telur dadar ala2 mata kerbau ni, resipi akk ambil kat rumah UMMI HOME SWEET HOME . Minta izin ya saya  copy n paste kat sini pulak untuk rujukkan masa depan, pasti akan meyusul lagi menu telor gini,

TELOR DADAR PECAH SERANGKAK
Resepi: Ummi @ Home Sweet Home

• 4 biji telor
• 1 labu bawang besar - didadu
• 1/2 cawan isi ayam - didadu kecil
• 2 sudu teh rempah kari daging
• 1 tangkai cili merah - dihiris halus
• sedikit daun bawang
• sedikit bawang goreng
• garam secukup rasa
• sedikit minysk untuk menggoreng

Cara-Cara:-

1. Panaskan minyak dalam non-stick pan dan tumiskan bawang besar tadi hingga naik bau.
2. Masukkan isi ayam dan diikuti dengan rempah, kacau balik hingga ayam masak. Ratakan ayam dalam kuali.
3. Perlahankan api. Ambil sebiji telor dan pecahkan terus ke dalam kuali (ala-ala masak telor mata kerbau). Seterusnya pecahkan telor hingga habis dengan meletak telor perlahan-lahan di dalam kuali menutupi isi ayam.
4. Tabur garam secukup rasa. Tutup kuali selama 1 - 2 minit.
5. Bila nampak telor sudah 3/4 masak, tabur bawang goreng dan tutup api. Tolakkan telor dadar perlahan-lahan ke dalam pinggan. Sedia untuk dihidangkan dengan nasi panas atau boleh dimakan begitu sahaja......
6.