GULAI IKAN AYA @ TONGKOL NASI DAGANG

Sekejap je masa berlari...tak terkejar rasanya . Kali ini akk nk kongsikan gulai ikan aya @ ikan tongkol. Gulai gini akk buat untuk makan dengan nasi dagang.

sebenarnya banyak pesen gulai ikan ni untuk di makan dengan nasi dagang tu, ada suka gulai kuning biasa, ada pula pesen kari juga, bagi akk, akk lagi suka bahan2 untuk gulai kuning dan di campur ngan kari ikan, rasanya lg kaw2. Resipi nasi dagang boleh cari kat SINI


GULAI IKAN AYA NASI DAGANG
Resipi : Embunrosaliza.blogspot.com


Bahan - bahan


2 ekor ikan tongkol sederhana besar -  dipotong2
4 keping asam keping
garam
sedikit air
sedikit nisan/ gula melaka
- rebus ikan bersama bahan2 diatas.


Bahan2 untuk Kuah


1 labu bawang besar*
3 ulas bawang merah*
4 ulas bawang putih*
1 inci halia*
1 inci lengkuas*
1 inci kunyit hidup*
10 tangkai cili kering*
Santan
garam
1 keping Asam keping
sedikit gula melaka
perasa
cili hijau
1 peket kecil serbuk kari ikan adabi
sedikit minyak untuk menumis


Cara - Cara
Blender bahan 2 yang bertanda *hingga hancur, kemudian  tumis sehingga wangi, selepas itu masukkan rempah kari ikan, kacau2 seketika, dan masukkan sedikit air, kacau hingga sebati. Masukkan santan dan semua bahan2 lain kecuali cili hijau. Masak hingga kuah mendidih dengan api yg sederhana, Apabila mendidih, masukkan ikan, kacau dengan perlahan, takut ikan hancur, kemudia masukkan cili. Sesuikan rasa, siap.


note ;  akk guna santan rm 2.00 kemudian campur dengan air. Kuah gulai untuk nasi dagang yang pekat2 sikit baru best n kaw2, kalo cair macam tak melekat kat kuah, tapi awassss kolestrol....


Buat Cik Cek ( Kak CekVision) dan Kak Erna selamat mencuba ya kak. Kalo tak nak tumis pun ok gak, tapi saya suka yang tumis dulu.