Selamat pagi, sebenarnya dh byk kali buat menu singgang Ayam ni, dulu2 x pandai dan rasa mcm x kena dgn anak tekak, tetapi sekali cuba tu terus jatuh cinta dgn rasa dan kesedapan, masin2, masam2, pedas2 dan sedikit rasa manis.
Bila google ehh mcm pelik pula x keluar resipi blog embun. Ptt la x simpan lgi kat sini, .
Ayam Singgang Sedap Kelantan
Olahan : Rosaliza
Bahan2
Ayam potong kecil 14 atau 16
Bawang merah hiris halus
Bawang putih hiris halus
Serai ketuk
Halia mayang halus
Lengkuas Mayang halus
Cili kering potong2
Cili padi 5/6 biji
Budu
Ketumbar di tumbuk halus
Garam
Nisan
Asam keping 4 /5
Air
Cara2
Gaul Ayam bersama semua bahan2 diatas dan biarkan seketika, paling kurang 15 minit.
Kemudian letak atas api yg perlahan supaya air ayam kluar dan bahan2 td sebati.
Apa bila air ayam keluar, tambah kan air utk kuah.
Masak sehingga Ayam masak dan sesuaikan rasa,. Ada rasa masam, masin, manis dan pedas manja2.
Siap