Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Friday, November 5, 2021

KEK GULA HANGUS, KEK SARANG SEMUT

 Assalamualikum dan selamat pagi buat semua, minggu lepas saya dan Mami June terajin buat kek Gula hangus, saje nk testing oven pemberian jiran yg pindah rumah. Mami memang bersemangat kalau nk buat apa2 pun, saya tolong bab2 sukat kacau je. Akhirnya menjadi dgn jayanya, x berapa manis sedap dan bersarang. TQ Mami yg sediakan semua bahan2 tu.

TQ Linapg utk resipi ni, senang copy n paste dr Lina, sbb tu sekarang ni selalu ada N3, boleh cnp dr blog teratak mutiara kasih. Resipi memang sebiji x ada ubah apa2 pun tu


Snap gambar pun kat luar je tu. Kami main masak2 kat dapur depan rumah, mcm berkelah gitu. Kat dapur tu mcm2 kami buat masak2 utk doq selamat jiran2 kami, buat nasi lemak, lepak2, kalau berkebun gotong rotong pun kami masak air kat situ
Mcm tergaring sikit kat bawah tu, tp masih lgi ok dan sedap, oven baru nk test, x tau kepanasan dia mcm mana.


KEK SARANG SEMUT

By Malina LiNa Pg http://linapg.blogspot.com/

Bahan-Bahan
  • 2 cawan tepung gandum
  • 8 biji telur gred B
  • 2 cawan gula
  • 2 cawan air panas
  • 100g mentega
  • 1/2 cawan susu pekat manis
  • 1 sb baking soda
  • 1 sk baking powder
  • 1 sk esen vanila
Cara-Cara
  1. Mula mula buat gula hangus terlebih dahulu.Menggunakan kuali atau periuk, cairkan gula hingga keperangan (guna api kecil sahaja)
  2. Apabila gula mencair keseluruhan, masukkan air panas (semasa masukkan air panas, gula akan berketul) kacau dan biarkan gula larut semula.
  3. Masukan mentega dan biarkan mentega larut.Tutup api dan ketepikan sebentar.
  4. Sementara itu ayak tepung gandum bersama baking soda dan baking powder.Ketepikan.
  5. Satukan telur dan esen vanila pukul hingga telur berbuih sedikit (macam buat telur dadar) TAK PERLU pukul hingga kembang.
  6. Masukkan susu pekat manis dan masukkan tepung sedikit demi sedikit dan gaul rata.
  7. Akhir sekali masukkan gula hangus tadi.Tuang adunan ke dalam loyang (9x9in) yang telah disapu dengan mentega dan alas dengan baking paper.
  8. Rehatkan adunan selama lebih kurang 20-25min (sementara itu panaskan oven suhu 160'C mengikut suhu oven masing-masing.
  9. Bakar kek selama 1jam menggunakan api bawah selama 30min pertama dan selebihanya api atas dan bawah hingga masak.
  10. Selamat Mencuba.Untuk video tutorial sila klik link di bawah

Wednesday, November 3, 2021

Kek Red Velvet

 Assalamualikum ,kek yg selalu di buat ketika ank2 besday, mls nk susahkan kepala.

Ini kek besday menantu 27.10.21

Conteng2 dgn budak Puteri, suka dia nk mendeko juga



Cuba oleh : http://embunrosaliza.blogspot.my


Bahan bahan:
2 1/2 cawan  Tepung naik sendiri Mfm atau blue key
1 sk garam
2 sudu besar serbuk koko
1 1/3 cawan myk masak
1 cawan buttermilk - suhu bilik (atau 1sb jus lemon + 1 cawan susu)
1 sudu besar pewarna Merah
1 sudu kecil esen vanilla
2 biji telur gred A - suhu bilik
1 1/4 cawan gula halus ( gula di blend )
1 sudu kecil cuka makan
1 sudu kecil soda bikabonat

Cara-cara:
Pukul minyak dan gula sehingga sebati dan masukkan telur, pukul lagi sehingga kembang dan ringan selama 2-3 minit.

Satukan dan ayak tepung gandum, serbuk koko dan garam.

Dalam mangkuk lain, satukan buttermilk, pewarna merah dan esen vanila.

Menggunakan kelajuan sederhana, masukkan tepung berselang-seli dengan larutan buttermilk dimulai dan diakhiri dengan tepung (masukkan 1/2 tepung dulu, kemudian semua buttermilk dan seterusnya semua tepung yang masih berbaki). 

Dalam satu mangkuk kecil, campurkan cuka dengan baking soda. Campuran akan berbuih atau berbusa. Dengan segera tuang ke dalam adunan dan terus kaup balik.

Masukkan adunan ke dalam loyang bulat saiz 9 inci yg di lapik dgn baking paper, dan bakar di dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 150C selama 45 minit atau sehingga kek masak. 

Sekiranya ingin membakar menggunakan 2 loyang yang sama besar, bahagi adunan kepada 2 bahagian yang sama banyak dan bakar pada suhu 150C selama 20-30 minit. Saya hanya membakar selama 25 minit untuk 2 loyang.

Setelah masak, biarkan kek sejuk di dalam loyang selama 10 minit. Kemudian keluarkan kek dan sejukkan sepenuhnya di atas redai.

Akhir sekali, balut kek dengan plastik dan simpan dalam peti sejuk sekurang-kurangnya 1 jam atau sehingga semalaman untuk memudahkan proses menghias kek. (Kalau tak ikut langkah ni pun tak apa. Boleh saja terus menghias kek. Cuma langkah ni memang membantu).

Nota:
Cupcake dibakar selama 15 minit pada suhu 170'C.

Rosaliza Guna sukatan Cawan Metrik
 
CREAM CHEESE ROSALIZA

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...