KEK TIRAMISU @ TIRAMISU

Assalamualikum dan selamat malam buat semua, semoga sihat sejahtera hendaknya, rindu betul dgn blog sendiri ni yg jarang buka semenjak dua menjak ni, kesibukan di stadium  hoki memberi sokongan pada anak2. Hari yg sekolah rendah ,minggu ni yg sekolah menengah pula. Esok final untuk peringkat zon bangsar.

Okesss berbalik pada kek yg lama dah basiii ni, Kek tiramisu ni dah lama akk buat 23.1.13 hari tu lagi, kalo tak tepek resipi rasa mcm rugi pulak,sebabnya ini kali pertama akk buat tiramisu. Sedap , semua anak2 dan mak bapa suka dengan kek ni. Akk guna kek span biasa yg akk selalu buat resipi di myR

Huduh sokmo kalo buat apa2,tapi yg penting memang sedap. Terima kasih buat ayunalisa yg promote resipi ni.

KEK TIRAMISUby : ayunalisa
source : umi e
Kongsi Bersama : EmbunRosaliza

Bahan-bahan ( 8 orang atau lebih )

• 1 biji sponge kek atau apa2 kek
• 250ml whipping cream
• 200ml cream cheese
• 1/2 cawan gula halus
• 1 cawan air panas (nak bancuh nescafe)
• 1 sudu makan serbuk nescafe ( ayu guna mocha emulco)
• serbuk koko untuk hiasan

Cara-cara

1. Bancuhkan nescafe dengan satu cawan air panas tadi
2. Satukan gula, cheese dan cream
3. Pukul adunan tadi sampai kembang dan gebu
4. Potong kek pada 3 bahagian
5. Susun 1 bahagian dalam bekas
6. Tuangkan 1/3 bahagian bancuhan nescafe ke atas kek
7. Sapu 1/3 bahagian adunan cream+cheese tadi atas kek
8. Susun lagi bahagian yang selebihnya
9. Ulang sampai habis kemudian tutup dengan cling film dan simpan dalam fridge sebentar...
10. Hiaskan dengan serbuk koko bila masa nak menghidangkannya... 

ini lak kalau sape2 nak try wat kek span sendiri.. respi yg simple..
 KEK SPAN 

Bahan-bahan

• 50g tepung jagung
• 50g tepung gandum
• 50g tepung naik sendiri
• 4 biji telur
• 150g gula kastor
• 1/4 sudu kecil garam
• 1 sudu kecil esen vanilla

Cara-cara

1. Ayak tepung bersama garam sebanyak 3 kali untuk pengudaraan.
2. Panaskan oven pada suhu 180 degree.
3. Pukul telur, gula dan esen vanilla didalam bekas pada kelajuan tinggi selama 6 minit atau sehingga adunan kembang dan putih/pucat.
4. Ayak sedikit demi sedikit tepung ke dalam adunan telur serentak digaul dengan dengan spatula sehinga sebati.
5. Bakar selama 20-25 minit. 

EmbunRosaliza guna kek span ini :-
resipi :   SWEET 4EVER@myresipi

Bahan-bahan ( 1 biji kek )

• tepong super fine - 150 gram - 11/2 cawan
• gula kastor - 150 gram - 1 cawan
• telor - 5 biji telor A
• ovalette - 15ML - bersamaan 1 sudu besar
• air daun pandan - 80ML - ER 1/2 cawan   susu cair/ susu segar
• minyak / mentega cair -80ML - 1/2 cawan  minyak masak
• pes pandan - 5ML/ 1sudu teh - ER  tak letak
• serbuk penaik - 5ML/1 sudu teh
• sedikit pewarna hijau [x] - x letak

Cara-cara

1. 
   
    satukan gula, ovalette, tepong, serbuk penaik dan telor dalam mangkuk adunan. pukul hingga pekat dan gebu selama 5 minit dengan kelajuan tinggi.( tapi nie terletak kepada kalajuan pengadun)
2. 
   
    perlahankan kelajuan dan masukkan air daun pandan, pes pandan dan sedikit pewarna hijau...pukul lagi dengan kelajuan tinggi selama minit atau sehingga aduan kek benar2 ringan.
3. tuangkan minyak/ mentega cair kedalam adunan dan gaul dengan senduk sehingga sebati.
4. 
   
    sediakan tin pembakar bulat atau 4segi ukuran 8icni, griskan dasarnya dan lapik kertas serap minyak. tuangkan adunan dan bakar selama 45minit atau hingga masak pada suhu 150 - 180darjah celcius
5. 
   
    bila dah masak keluarkan dari oven dan telangkupkan kat atas redai kek...lebih kurang 5 minit...bagi mengelakkan kek kita kempis...(betul ker ayat ku...hihihihi)
6. kek dimasak mengunakan api bawah dan atas

KEK KEJU @ LIGHT CHEESE CAKE

Dah pun 9.7.12 , baru sempat nak letak n3, ruginya banyak hari tak megemas kinikan blog kesayangan ni. Sejak akhir2 ini bayak benda2 yg hendak dibuat, tapi tak terbuat2 juga, menjahit baju anak2 pun belum siap, baju mama laju siap hehe. Langsir yg ruang tamu baru siap dlm bilik baru je gunting. Hurmmm langsir umah akk ni biasa2 je jahit lurus je takde yg pelik2 heheh .
 Semalm ke Nilai lagi jalan2 cuci mata. . 


Kek Keju menjadi kesukaan anak2 kat rumah ni, tapi makan sikit2 je tapi berulang2.Sebenarnya dah lama juga akk buat kek ni, tapi hari ini baru sempat mengN3. Selepas ini insyallah akan buat lagi kek yg sangat sedap ini. Resipi ni biasa lah akk guna resipi HASUE Mekasih Sue berkongsi resipi. Akk panjangkan resipi ini seklai lagi disini

LIGHT CHEESE CAKE @ KEK KEJU

Resepi:HaSue@sue-hasue.blogspot.com

Kongsi bersama : embunrosaliza

Bahan-bahan
• 125g cream cheese
• 300 ml susu segar
• 80 g mentega atau marjerin
• 80 g tepung gandum
• 80 gram gula halus
• 3 biji telur saiz A• beberapa titik esen vanila/jus lemon

Cara-cara
1. Masukkan susu segar dalam periuk. Masukkan cream cheese sehingga cair sambil sentiasa dikacau menggunakan hand whisk. Masukkan pula mentega/marjerin,kacau lagi sehingga cair,padamkan api dan ketepikan.
2. Asingkan putih telur dan kuning telur, pukul putih telur bersama gula halus sehingga menjadi meringue. -meringue ialah adunan putih telur dan gula betul2 ringan (ia tidak tumpah apabila mangkuk cuba diterbalikkan)
3. Di dalam bekas lain yang lebih besar,pukul kuning telur hingga kembang dan masukkan adunan cheese tadi, kacau seketika..ayakkan tepung sedikit demi sedikit dan pukul lagi, pastikan adunan tidak berketul -kacau menggunakan hand whisk dengan perlahan
4. Akhir sekali campurkan merigue ke dalam adunan tadi dan berberapa titik esen vanila, gunakan cara kaup balik supaya adunan rata(boleh juga menggunakan hand whisk tapi gaul dengan perlahan2)..
5. Glis acuan kek dengan marjerin dan alaskan dengan kertas. Masukkan adunan kek di dalam acuan. Pastikan oven sudah dipanaskan sebelum membakar kek
6. Bakar pada suhu 160 darjah selama 45 minit (atau sehingga masak) menggunakan kaedah bain marie(loyang kek diletakkan di atas loyang yang berisi air panas ketika dibakar)
8. Hias ikut kreativiti sendiri atau dimakan begitu sahaja

kejadian yg serupa berulang kembali, kek menjadi 2 lapis, tapi akk suka yg mcm ni, yg kat bawah best je. tapi lagi best bila di makan yg gebu dan yang padat tu, sedap......

LIGHT CHEESE CAKE @ KEK KEJU

Kek keju percubaan pertama dari akk, pagi2 buat tayangan kek keju, apa salahnya siap2 segala kerja rumah tambahlah sikit kolestrol kat badankan.

Kek keju ni rasanya amat sedap , tidak terlampau manis. Masa buat kek ni ada sedikit atau banyak dikit kut pada kek akk ni. Kalo perhati betul2 nampak 2 lapis, kat atas tu gebusss dan lapisan bawah tu padat sikit. Akk rasa, kesilapan masa kaup balik tu kena aduanan sekata, tapi akk balik2 gitu n tak perasan pulak, nak kaup balik lelama takut tak terjadi lak. tapi rasa kek ni menten sedap sangat.

Akk buat kek ni masa hari jadi Eqa, buat makan2,ada gak  tamu tanya akk beli ke, mcm yg beli sedap sangat...heheheh mekasih ya, bagi akk walaupun sedikit kekurangan namun akk puas hati juga dengan rasanya. Minta izin ya HASUE akk nak tepek resipinya kat sini untuk rujukan masa hadapan }~

Light Cheese Cake

Resepi:HaSue@sue-hasue.blogspot.com

Bahan-bahan
• 125g cream cheese
• 300 ml susu segar
• 80 g mentega atau marjerin
• 80 g tepung gandum
• 80 gram gula halus
• 3 biji telur saiz A• beberapa titik esen vanila/jus lemon

Cara-cara
1. Masukkan susu segar dalam periuk. Masukkan cream cheese sehingga cair sambil sentiasa dikacau menggunakan hand whisk. Masukkan pula mentega/marjerin,kacau lagi sehingga cair,padamkan api dan ketepikan.
2. Asingkan putih telur dan kuning telur, pukul putih telur bersama gula halus sehingga menjadi meringue. -meringue ialah adunan putih telur dan gula betul2 ringan (ia tidak tumpah apabila mangkuk cuba diterbalikkan)
3. Di dalam bekas lain yang lebih besar,pukul kuning telur hingga kembang dan masukkan adunan cheese tadi, kacau seketika..ayakkan tepung sedikit demi sedikit dan pukul lagi, pastikan adunan tidak berketul -kacau menggunakan hand whisk dengan perlahan
4. Akhir sekali campurkan merigue ke dalam adunan tadi dan berberapa titik esen vanila, gunakan cara kaup balik supaya adunan rata(boleh juga menggunakan hand whisk tapi gaul dengan perlahan2)..
5. Glis acuan kek dengan marjerin dan alaskan dengan kertas. Masukkan adunan kek di dalam acuan. Pastikan oven sudah dipanaskan sebelum membakar kek
6. Bakar pada suhu 160 darjah selama 45 minit (atau sehingga masak) menggunakan kaedah bain marie(loyang kek diletakkan di atas loyang yang berisi air panas ketika dibakar)
8. Hias ikut kreativiti sendiri atau dimakan begitu sahaja.

harum bau ciskek ni masa dok bakar tu

ingat nak buat lagi, ada sikit lagi cream cheese tu