KUAH LOKCING ala2 SOS THAI

 Assalamualaikum dan selamat petang buat semua sahabat alam maya.

Petang terajin la pula buat sos utk cicah lokcing ni. Kisahnya masa blk kg hari tu ada bli lokcing kat Bukit Bunga. Rm 15 utk 100 cucuk lokcing sekali kuah.  Tgk x dpt sambutan dr ank2, dia org sekali bakar je, tanya kenapa x mkn, katanya Sos cicah tu x sedap. Mama pun gigih la buat Sos cicah.

Hari ni isnin, kiranya hampir seminggu dh la beli, sebab bli ni hari selasa 19.10.21, hari ni dh 25.10.21.

Buat Sos sekejap je. Lokcing pun sekejap jr nk habis dh tu, tgk siap mkn pakai sudu lg. Buat sedikit olahan sesedap rasa maka jadi Sos cicah

Baru masak terus snap pic, masih beruap panas. Kalau x snp takut terlupa, sayang pula resipi

Bakar atas dapur gas, mana hilang api dapur, kena flash tipon hilang api

Bakar mcm ni je

Testing sikit rasa elok sedap 😅😅

Ini Kuah yg percuma tu bila kita beli lokcing, tp ank2 kata x sedap x rasa apa

Ini lah lokcing pada yg x kenal. Atau di kenali juga satay Ikan

Ini kuah yg dh sejuk sikit. Tinggal sikit dh

Seronok rasa bila ank2 kata sedap kuah mama

KUAH ATAU SOS LOKCING HOMEMADE

OLAHAN : embunrosaliza.blogspot.com aka syazaliza

 Bahan2

4 Biji Cili Merah Besar*

7 Biji Cili Padi*

6 Ulas Bawang Putih*

1 Cawan Gula

1/2 Cawan Cuka mkn

1 Sudu Teh Garam

31/2 Cawan Air

2 Sudu Besar Sos Ikan

Sedikit Perasa ( AjiNoMoto)

1 Sudu Besar Tepung Ubi

CARA2

1. Blender bahan bertanda *

2. Masukkan semua bahan2 kedlm periuk KECUALI Tepung Ubi.

3. Masak hingga mendidih renihkan sekejap.

4. Masukkan bancuhan tepung ubi.

5. Kacau sebati .

6. Sesuaikan rasa. Siap.

Mama belum mkn lagi, tp komen2 kata sedap, rasa mcm nk hirup je kuah tu😅😅😅.

POPCORN - HOMEMADE

Assalamualaikum buat semua, harap2 semuanya sihat2 sejahtera hendaknya. Pasti ramai dah yg balik kekampung halaman untuk menyambut Aidil Adha bersama famili tersayang di kampung halaman. Tahun ini akk beraya di KL sahaje. 

Hari ini jemaah haji akan berangkat ke padang arafah ( pukul 6pm waktu Malaysia bersamaan pukul 1pm waktu Mekah. Esok merupakan hari wukuf, semoga suamiku dan ibu mertuaku seta jemaah haji semua dilindungi Allah sentiasa.

Oraitttt...berbalik pada N3 petang nan senja ini ( 6.50pm ) adalah dah lama sangat akk buat saje nak ngetest, maklum la baru pertama kali jumpa jagung kering, alhamdulillah menjadi juga la, walaupun ada juga yg tak mengembang..mcm kat pasar malam tu..

Aneka popCorn Buatan SendiriResipi : Aludra @ Myresipi
Kongsi bersama : embunrosaliza

Bahan-bahan ( Ikut suka.. ) 
 1 sudu besar mentega 
2 sudu besar minyak masak 
jagung kering secukupnya garam secukup rasa 

Tambah Karamel [Optional] 
1 sudu mentega/margerin 
3 -5 sudu besar gula pasir (ikut suka/byk mana pop corn yg ada) 

Tambah Coklat [Optional] 
60 - 80 gram coklat bar (ikut suka/byk mana pop corn yang ada) 

Cara-cara 
1. Panaskan mentega dan minyak dalam periuk.  Api tu pulak, mula2 guna api kuat untuk panas kan minyak&butter dalam 2 minit lepas turun kan api sedikit.
2.  Masukkan jagung menutupi dasar periuk. Tuang jagung rata dan sama paras dgn minyak & butter yg dah cair tadi. Tutup periuk tadi. 
3. Tunggu beberapa minit, anda akan dengar bunyi "pop".."pop" dgn rancak. Bila bunyi dah berhenti, cepat2 keluarkan pop corn. Pop Corn boleh dapat penuh satu periuk.. 
4. Taburkan garam secukupnye..(kalau nak buat karamel tak payah tabur garam)  .. 
5. Untuk Karamel [Optional] 
6. Cairkan mentega dengan gula hingga cair dan bertukar warna coklat. Matikan api dan masukkan popcorn dan gaul sekata cepat2. Hati2 sebab karamel tu panas boleh melecur kalau kena tangan yea. Untuk 
7. Coklat [Optional] 
8. Cairkan coklat guna double boiler. Tutup api dan gaulkan dgn pop corn yg dah disalut karamel. So ni jadi caramel popcorn bersalut coklat.

Anak2 mcm tak caye je akk yg buat ni hehe

WEDGES

 Assalamualaikum dan selamat petang, dah kul 4.14pm baru dapat mengN3 hehehe.Crispy potato wedges resipi nOOrsha, memang menjadi kesukaan anak2 kat rumah ni, wedges ni akk buat masa cuti sekolah hari tu lagi, lama betul mengambil masa untuk tayangan. Mekasih ya Sha berkongsi resipi ringkas ini. Akk panjangkan ke dapur EmbunRosaliza pula resipi ini :~

Crispy Potato Wedges

Resipi : Noorsha@Myresipi

Bahan-bahan ( 2 orang )

• 2 biji kentang saiz XL - potong berbaji
• 2 sudu teh serbuk lada hitam berperisa AJISHIO
• 1 sudu teh serbuk cili
• 1 biji putih telur - dikocok
• Tepung gandum secukupnya untuk salut
• Garam

Cara-cara

1. kentang dibersihkan dengan air suam untuk buang kotoran dikulit. setelah bersih, potong berbaji. kulit kentang tak perlu dibuang.
2. Rebus kentang bersama sedikit garam hingga empuk. Setelah empuk, angkat kentang dan toskan.Tunggu hingga agak suam² sedikit.
3. Selepas itu, satukan serbuk lada hitam dan serbuk cili di dalam plastik. Masukkan kentang tadi dan goncang² sehingga kedua² serbuk tadi bersalut dengan kentang.
4. Kocok telur putih, tak perlu sampai kembang. Masukkan kentang satu demi satu ke dalam telur kemudian salutkan pula dengan tepung sepenuhnya.
5. goreng dengan api perlahan hingga keemasan.
6. Hidangkan panas² bersama sos thousand island & mayonis.

Selamat berpuasa buat semua......

Crispy Potato Wedges

Salam di pagi minggu buat teman2 di alam maya ini. Breakfast kami pagi ini crispy potato wedges bersama dengan mayo n sos cili, di samping juga kue teow goreng. Anak suka sangat dengan wedges ni, sekejap je habis, tq buat nOOrsha kerana resepi ini, nOOrsha akak minta izin ya nak c n p resepi ni, biasalah utk rujukan masa hadapan

untuk resepinya

Crispy Potato Wedges

Resipi : Noorsha@Myresipi

Bahan-bahan ( 2 orang )

• 2 biji kentang saiz XL - potong berbaji
• 2 sudu teh serbuk lada hitam berperisa AJISHIO
• 1 sudu teh serbuk cili
• 1 biji putih telur - dikocok
• Tepung gandum secukupnya untuk salut
• Garam

Cara-cara

1. kentang dibersihkan dengan air suam untuk buang kotoran dikulit. setelah bersih, potong berbaji. kulit kentang tak perlu dibuang.
2. Rebus kentang bersama sedikit garam hingga empuk. Setelah empuk, angkat kentang dan toskan.Tunggu hingga agak suam² sedikit.
3. Selepas itu, satukan serbuk lada hitam dan serbuk cili di dalam plastik. Masukkan kentang tadi dan goncang² sehingga kedua² serbuk tadi bersalut dengan kentang.
4. Kocok telur putih, tak perlu sampai kembang. Masukkan kentang satu demi satu ke dalam telur kemudian salutkan pula dengan tepung sepenuhnya.
5. goreng dengan api perlahan hingga keemasan.
6. Hidangkan panas² bersama sos thousand island & mayonis.