POPIA CABONARA

 Assalam dan selamat ptg, setiap kali puasa popia carbonara x pernah miss buat. Tp buat2 x snap gbar. Kali ni copy dan paste resepi dr myresipi. Terima kasih

POPIA CARBONARA

Bahan-bahan:

• Sedikit butter atau marjerin
• 1 tin sos carbonara prego atau brand apa-apa pun boleh
• 6 batang sosej ( dipotong dadu )
• Isi ayam ( Boleh juga guna ayam cincang atau daging cincang )
• 3 keping cheese ( kalau ada mozarella cheese pun boleh )
• 2 sudu besar tepung gandum yg dibancuh dgn air
• Sedikit susu segar ( kalau tak ada guna 2 sudu besar susu tepung fullcream nespray atau everyday
• Sedikit serbuk lada hitam ajishio atau serbuk lada putih
• Garam dan serbuk perasa secukupnya
• Oregano kering atau Parsley kering

Bahan kisar:

• ½ bawang holland
• 3 ulas bawang putih
• ½ batang carrot

Cara buat inti:

1. Blend bahan kisar sehingga hancur. Ni kita akan gunakan untuk pekatkan kuah nanti.

2. Mula-mula, panaskan marjerin dan masukkan sosej yang dipotong dadu dan daging cincang. Gaul sampai masak sekata.

3. Kemudian masukkan bahan kisar tadi tumis sampai naik bau. Biarkan sampai kekuningan.

4. Seterusnya, masukkan bancuhan tepung gandum, susu segar dan sos carbonara.

5. Masukkan garam, serbuk perasa, serbuk lada hitam, serbuk lada putih. Gaul sekata supaya bahan semua sebati.

7. Masukkan cheese dan masak sehingga kuah menjadi pekat

8. Akhir sekali, taburkan oregano dan parsley

9. Biarkan sejuk sekejap sebelum kita nak balut dengan kulit popia

10. Dah siap kuahnya atau ini popia carbonara ni. Sekarang jom kita balut menggunakan kulit popia.

Cara balut popia:

1. Letakkan sedikit inti di bahagian tengah kulit popia.

2. Gunakan kulit popia bersaiz kecil, jika guna yang bersaiz besar potong dulu ye.

3. Lipat kulit popia kemas -kemas dan padat.

4. Buat sampai habis bancuhan inti. Panaskan minyak, dah goreng dalam minyak yang panas.

5. Kalau buat banyak, boleh simpan dalam freezer. Bila nak makan, gorengkan je.

Begedil

 Assalamualikum dan selamat pgi. Pgi ni siapkan begedil daging Burger untuk santapan bulan puasa nanti. Senang je x ada daging hancur boleh guna daging beger, rasa pun sedap.

Nak makan baru goreng. 

Sebelum di bulat2kan.

BEGEDIL DAGING BEGER ( BURGER )

Resipi Olahan : rosaliza @ syaza Liza

http://embunrosaliza.blogspot.my

Bahan2
1. 5 biji kentang size besar
2. 3 keping daging buger Ramly
3. 1 labu bawang holland ( cincang )
4. 3 ulas bawang putih cincang
5. 3 sudu bawang goreng
6. Daun sup dan daun bawang
7. Minyak
8. Telur utk salut
9. 3 ke 4 sudu tepung goreng bistari
10. Secukup rasa secukupnya ( jika perlu)

Cara2
1. Kentang di kupas dan dipotong baji, kemudian rebus dengan sedikit garam sehingga empuk.
2. Kemudian goreng kentang hingga kekuning2an. Angkat dan terus lenyek hingga halus.
3. Defrosskan daging buger, kemudian hancurkan dengan menggunakan garfu.. ( lgi senang goreng dulu sekejap, kemudian hancurkan )
4. Lebihan myk goreng kentang td di gunakan utk menumis bawNg besar dan bwg putih hingga naik bau. Kemudian masukan daging buger yg di hancurkN tadi, kacau hingga nampak masak.
5. Tos kan minyak dan masukkan isi buger kedalam kentNg yg di lenyek td
6. Masukkan 3 ke 4 sudu tepung bistari
7. Masukkan bawang goreng., daun sup dan daun bawang, gaul sebati.
8. Bulat2kan kentNg tadi dan sejukkan seketika dlm peti sejuk.
9. Pukul telor manja kemudiN celupkan begedil kedlm telur kemudian goreng dalam myk yg sudah di pnaskan.
10. Siap.

Selamat menyambut bulan Ramadhan buat semua Muslimin dan Muslimat. Esok 23.3.2023 insyaallah kita akan berpuasa sekiranya nampak anak bulan Ramadhan ptg ini 22.3.2023

TAUHU BEGEDIL

 

Type your search query and hit ent

 Assalamualikum,  esok 23.3.2023, umat islam di Malaysia akan menyambut bulan Ramadhan.. Simoan resipi di sini. CnP dr Majalah Rasa.

Yg ini buat dh lama, tp terlupa nk save resipi. Hari ni bila nk buat cari resipi x jumpa. Kita save dulu resipi. Guna bahan2 pun simple2 je ni. Sambal kicap x snap pula gambar

RESIPI TAUHU BERGEDIL HOMEMADE SEDAP

BAHAN-BAHAN:

• Tauhu pok/tauhu kering secukupnya

BAHAN INTI:

Ubi kentang – bergantung pada jumlah tauhu yang nak dibuat. Rosaliza rebus kemudian goreng kentang dan lenyek

• Bawang Holland – potong dadu
• Daging kisar – lebih banyak lebih sedap - rosaliza guna daging beger, goreng dulu sekejap dan lenyek2kan
• Daun sup – dicincang
• Serbuk lada sulah & serbuk lada hitam secukupnya
• Garam dan perasa secukupnya
• Minyak untuk menumis

BAHAN SALUT:

• Telur secukupnya
• Sedikit garam

CARA MEMASAK:

1. Panaskan sedikit minyak dan tumis bawang Holland dan daging kisar hingga masak. Kemudian masukkan daun sup, serbuk lada sulah, serbuk lada hitam, garam dan perasa dengan secukupnya. Gaul rata. Angkat.

2. Kupas ubi kentang dan rebus hingga empuk. Tambah sedikit garam kemudian lenyek hingga halus.

3. Satukan daging yang ditumis tadi dengan ubi kentang lenyek. Gaul rata hingga sebati.

4. Bulat-bulatkan inti supaya senang untuk disumbat ke dalam tauhu. Buat hingga habis.

5. Sumbat bebola kentang ke dalam tauhu yang dipotong sedikit. Kemudian celupkan tauhu ke dalam bancuhan telur yang telah dipukul dengan sedikit garam.

6. Goreng hingga keperangan. Angkat dan nikmati bersama sambal kicap.

RESIPI SAMBAL KICAP

BAHAN-BAHAN:

• Cili padi hijau – ikut kepedasan yang dikehendaki
• 4 biji bawang merah
• 4 ulas bawang putih
• Kicap secukupnya
• Gula dan sedikit garam
• Minyak untuk menggoreng

CARA MEMASAK:

1. Panaskan minyak dan goreng cili padi, bawang merah dan bawang putih sehingga sedikit layu.
2. Angkat dan kisar bahan goreng tadi bersama kicap, gula secukupnya, sedikit garam dan sedikit minyak gorengan tadi.
3. Siap untuk dihidangkan bersama tauhu.

PANTAI SIPUT JALAN BUMI HIJAU

 Assalamualikum dan selamat petang. Teruja sangat dgn N3 hari ni.

Semlm 26.2.2023 kami ke Sabak Bernam, tujuan utama mencari siput la konon2 nya, dah la x pernah tau pun. 

Terima kasih en Google dan Google Maps yg sangat2 membantu. Plan dah lama tetapi asyik tak jadi je. Kali ni nyaris2 x jadi juga.

Tapi alhamdulillah allah permudahkan, dpt juga kami ke Pantai Siput Jalan Bumi Hijau. Kalau Guna Waze dia bagi jalan x berapa tepat. 

Sebelum kesini memang byk dh ku google mencari ilmu kwasan sini. Alhamdulillah, memang x terduga akal fikiran. Laluan masuk utk ke pantai jln tidak berturap. Dari rumah agak jauh juga la nk kesini. 137km juga 2 jam lebih juga perjalanan. Nasib baik masa kami sampai air surut, boleh la mencari remis. Ada juga Lokan.

Biar gambar berbicara

Hasil pencarian tengah panas terik

Cantik sangat

Jalan masuk ke sini. Ini snap ms dh kluar, masa mSuk sibuk duk guna google Maps, x sempat snap gambar.

Panas bedeting pun lilex2 je cari

Seronok 

WORDLESS WEDNESDAY WW

 

 

ASAM PEDAS SEDAP

 Assalamualaikum dan selamat petang, ini rasanya kali kedua masak asam pedas kena selera dgn anak tekak. Dulu2 masak asam pedas yg guna buah keras utk pekatkan kuah. Sekarang ni x berapa suka pulaa masak yg letak buah keras.

Sayang pula resipi bila msk kena selera anak tekak. Simpan sini, senang nk buat lain kali.

Google sana sini tgk resipi tp semua mcm x kena je

 Lps tu tgk dkt my Rasa, lebih kurang, cuma dia letak halba, saya letak halba campur. Sukatan main letak je. Nk buat rujukan bahan2 je

Nampak Ceroi, tp kena dgn seleraku. 

ASAM PEDAS SEDAP

Resipi : Olahan Rosaliza aka SyazaLiza

http://embunrosaliza.blogspot.my

Rujukan : myRasa

BAHAN2

Ikan Pari kecil potong 6 bahagian @ 4 keping yg besar

Bawang Merah blend

Bawang Putih blend

2 sudu cili kisar

Halia di Mayang

1 batang serai di titik

1 sudu teh halba campur

1 sudu teh lada hitam yg telah di blend

1 sudu belacan

1 sudu serbuk kunyit

Asam jawa

Gula melaka

Garam

Secukup rasa

2 kuntum bunga Kantan belah 4

10 biji bendi potong 2

2 biji tomato belah 4

Minyak Masak secukupnya

Air Secukupnya

CARA2

1. Panaskan periuk, masukkan minyak. Tumiskan halba campur dan halia, kemudian masukkan serbuk belacan, bawang2 dan cili kisar juga serai. Kacau hingga naik bau. Masukkan gula melaka.

2. Ikan di bersih kemudian rendam dgn asam jawa sekejap. Bilas bersih dan toskan.

3. Bancuhkan asam jawa dgn air. Kemudian masukkan kedlm periuk tumisan td. Masak hingga mendidih.

4. Masukkan bunga kantan, ikan, bendi dan tomato.

5. Perasakan dgn garam dan secukup rasa.

6. Sesuaikan rasa, pedas2 masin dan sedap.

7. Boleh la tutup api. Siap. Asam pedas ni x pekat sangat kuah. Tp boleh menghirup kuah hingga ke titisan terakhir. 

Ayam Kicap 3 Budak Gemuk

 Assalamualaikum dan menghampiri ke tengah hari dah. Siap masak lauk tengah hari dh. Ada juga beberapa kali buat ayam kicap ala2 3 budak gemuk. Tp resipi x disimpan di blog embun pula.

Guna perkhidmatan En Google utk cari resipi, tgk2 resipi ciknom yg teratas sekali dan paling senang.  Terus ke dapur goreng ayam yg memang dah tersedia utk di goreng. Maka siap lah ayam kicap

Nampak kering kerana x curah habis lg kicap

Berasap kelabu gambar 😅😅

Ini telah di curahkan kesemua kuah2 kicap tu

Ayam Kicap 3 Budak Gemuk

Resipi : CikNom

Di Cuba : embunrosaliza @ syaza liza

½ ekor /600g ayam

sedikit garam

serbuk kunyit

1 tangkai daun kari

3 biji bawang merah kecil

2 ulas bawang putih

½ inci halia

3 biji cili padi

1 Sudu besar cili kisar ( rosaliza tambah )

½ biji bawang besar

anggaran ¼ cawan kicap pekat manis

2 sudu besar air asam jawa

2 sudu besar sos tiram

½ sudu besar gula melaka

CARA-CARA:

1. Cara-cara untuk sambal gesek:
   1. Potong kasar bawang merah, bawang merah kecil, bawang putih, dan cili padi.
   2. Panaskan minyak dan goreng bahan potongan sehingga lembut lalu mengangkatnya.
   3. Kisar atau tumbuk kasar bahan yang telah digoreng bersama garam, gula secukup rasa dan sedikit serbuk perasa (pilihan).
   4. Perah jus limau nipis kedalam sambal untuk menjadikan ia lebih sedap dan gaul kesemua bahan.
2. Cara-cara untuk ayam masak kicap:
1. Letakkan sedikit garam dan serbuk kunyit didalam ayam. Gaul sehingga rata dan perap ayam untuk seketika.
2. Tumbuk kasar bawang merah kecil, bawang putih, halia dan cili padi.
3. Goreng ayam sehingga ayam masak tetapi tidak terlalu garing dan kemudian, angkat ayam.
4. Tumis bahan tumbuk kasar lalu masukkan daun kari. Tumis bahan-bahan tersebut sehingga kekuningan dan naik bau.
5. Masukkan kicap pekat manis, air asam jawa, sos tiram, dan gula melaka.
6. Masukkan ayam goreng kedalam kuah kicap dan tambah sedikit air jika kuah terlalu kering.
7. Masukkan hirisan bawang besar dan renehkan ayam sehingga masak sebati bersama kuah masak kicap,
8. Kemudian, ayam masak kicap ala 3 budak gemok siap untuk dihidang bersama sambal gesek

SAya x buat sambal gesek

ROTI CELUP TEPUNG @ CRISPY FRIED BREAD @ ROTI GORENG RANGUP

Assalamualikum dan selamat pagi, agak lama juga x buat roti goreng rangup ni, baru2 ada terdengar ' lama dah x mkn roti celup tepung mama' 😅😅😅.

Selalu juga buat roti mcm ni tp x snap gambar. Kali ni snap gambar semata2 utk update kat blog. Resipi yg di olah oleh blogger tersohor Hasue di Sarawak sana.

Suka buat roti ni potong kecil2, sekeping roti tu boleh potong 8, kalau potong 4 besar pula jadinya.

Roti ni jadi bekalan ank sekolah pgi ni. Selalu hari jumaat bekal simple2 je, ank2 blk awal hari ni.

Jomm semak resipi

ROTI GORENG RANGUP @ ROTI CELUP TEPUNG

Resipi :  HaSue @ Myresipi

kongsi bersama :embunrosaliza.blogspot.com @ syaza Liza

Bahan-bahan ( Satu family leh makan )

8 keping roti
Serikaya - Secukupnya
2 cawan Tepung gandum
2 1/2 cawan air
2 sm Marjerin
1 sudu kecil garam dan gula(gula bkn nak bagi perasa tp nak bg kuih sdikit berkilat je) saya letak 3 sudu gula
Sedikit pewarna kuning
Cara-cara

1. Di dlm bekas,satukan tepung bersama marjerin,garam dan gula. Bancuh dgn air(guna whisk lg sng)warnakan kuning dan ketepikan.
2. Ambil 2 keping roti dan intikan dengan serikaya dan potong ikut citarasa..nak cantik buang kerak tepi pun boleh.
3. Panaskan minyak di dalam kuali utk menggoreng.
4. Celupkan roti td ke dalam adunan tepung dan goreng segera sehingga keperangan. (Sy suka sedikit hangus,lg rangup!)
5. Tips: Roti yg dipotong pd saiz kecil lebih menarik perhatian si manja anda.. SELAMAT MENCUBA! :)

Saya Guna Kaya jenama ni

Portugis Egg Tart

 Assalam dan selamat pagi buat semua. Tiba2 angin rajin nk update resipi. Masa resipi ni panas2 dlm ingatan dan kejadian pun elok je baik salin kat sini dulu resipi, nk buat lain kali senang sikit.

Terlupa nk tapis dulu td, nampak kasar2 sikit. Tp rasa ok

PORTUGIS EGG TART

RESIPI EMBUNROSALIZA @SYAZALIZA

Sumber Google 

Bahan2

( 10 biji )

Kulit pastri Paratha sepeket size kecil ( 5 keping )

Sedikit minyak utk sapu ke acuan Maffin

Inti Tart

1 Cawan susu Full Cream atau susu Cair

1/2 Cawan Susu Pekat Manis @ secukup rasa

Sedikit esen vanilla

CARA

Ambil sekeping kulit Prata

Potong 2 bahagian kulit prata. 

Kemudian lipat 2 ( sekeping dpt 2 biji )

Isikan kulit prata sambil tekan2 guna tangan utk penuhkan ruangan acuan muffin.

Siapkan 10 biji kulit tart dulu

Kemudian, sediakan inti tart.

Campurkan susu cair, susu pekat manis dan esen, kemudian tapiskan. ( saya terlupa nk tapis, hasil pun ok, x ada hanyir pun )

Isi inti ke dlm acuan, jangan penuh sangat

Bakar selama 30 minit atau sehingga kekuningan.

Siap

Adunan inti ini cukup2 untuk 10 biji tart telor

Kek Buah Kukus

 Assalamualikum dan selamat pagi,  selamat tahun baru cina buat semua chinese yg meraikannya. Tahun ini 2023 merupakan tahun arnab. 

N3 pertama utk tahun 2023, terlupa sudah dgn blog kesayangan ini. 

Kek Buah kukus ni buat makan2 masa besday Aqil 20.1. 2023. Mama x buat kek besday.

Kukus pun 2jam lebih2 sikit je ni. Hari ni 22.1.23 dh pun selesai kek ni

Elok pula kejadian buah berterabur.

RESEPI KEK BUAH

Rujukan : Hana , Chaya Sheila
Sumber : lina pg

Di cuba : embunrosaliza

Bahan-bahan

250g butter @ seketul butter ( disarankan high quality butter)
350g gula pasir - hampir 2 Cwn Metrik
60ml air panas
500g buah-buahan campuran
3 biji telur gred A
350g tepung gandum* - 31/2 Cwn metrik
1 sudu kecil cream of tartar*
2 sudu kecil soda bicarbonat*
1 sudu kecil esen vanila

Cara-cara
Masak gula hingga keperangan dan masukkan air panas perlahan-lahan. Sebatikan. Masukkan butter sehingga cair kemudian masukkan buah-buahan campuran .Kacau kemudian sejukkan.
Ayak bahan-bahan yang bertanda *. Masukkan ke dalam adunan mix fruits tadi sedikit demi sedikit menggunakan senduk kayu sehingga sebati.
Mangkuk lain, pukul telur dan esen sehingga kembang dan masukkan perlahan ke dalam adunan kek dan gaul sebati menggunakan senduk kayu juga.
Alas loyang 7x7 dengan kertas baking. Sapukan butter keliling dan tuangkan adunan kek ke dalamnya.Tutup loyang dengan aluminium foil.
Kukus selama 4 jam untuk mendapat kelembapan yang diinginkan. (boleh dikukus 2 jam shj)
Sejukkan kemudian potong. (Pastikan kek benar2 sejuk seeloknyer semalaman supaya kek dan buah tidak berderai dan padat ketika dipotong).