KEK PISANG PALING SENANG

mula2 sebiji. Untuk buat makan2 yassin dan tahlil blok kami esok semperna sambut Ramadhan

Ada lbihan pisang 6 biji lg, guna juga 

 Assalamualaikum dan selamat malam buat semua. Sebelum terlupa resipi kek pisang yg paling mudah ini. Ala² buat cekodok je resipinya. 

Saya guna Cawan Acopal Biasa je ni. Alhamdulillah setakat buat x pernah x jadi lg. Elok je kejadiannya. Ada peminat setia kek pisang ni. 

KEK PISANG ALA2 CEKODOK

BY : EMBUNROSALIZA AKA SYAZALIZA

Bahan²

7 ke 8 biji Pisang Kapas @ apa² pisang yg sesuai utk Cekodok

1 cawan Gula

1 Cawan Minyak masak

1 sudu Teh Soda bikabonat

1 sudu teh baking powder

1 sudu teh Garam

1 Sudu Teh esen vanilla

2 biji telor AA kalau kecil guna 3 biji

2 Cawan tpg Gandum

CARA2

1. Lenyek pisang guna cawan

2. Kemdian masukan gula kacau²

3. Masukkan Gula, garam, soda bikabonat, baking powder, dan esen vanila. Gaul sebati

4. Masukan telor dan minyak msk, kacau²

5. Masukkan 2 cawan tepung gandum. 

6. Bakar 30  minit. Bergantung pd oven masing. Saya punya cukup 30 minit dh cukup msk dh.

Siapppp. Selamat mencuba

Yg ni buat masa 1.3.2024 bawa bekal blk kg sikit

Yg tengah tu mcm terlebih pisang, tp ada pengemar bahagian tengah tu. Mama suka bahagian tepi2 yg garing

Kek Buah Kukus

 Assalamualikum dan selamat pagi,  selamat tahun baru cina buat semua chinese yg meraikannya. Tahun ini 2023 merupakan tahun arnab. 

N3 pertama utk tahun 2023, terlupa sudah dgn blog kesayangan ini. 

Kek Buah kukus ni buat makan2 masa besday Aqil 20.1. 2023. Mama x buat kek besday.

Kukus pun 2jam lebih2 sikit je ni. Hari ni 22.1.23 dh pun selesai kek ni

Elok pula kejadian buah berterabur.

RESEPI KEK BUAH

Rujukan : Hana , Chaya Sheila
Sumber : lina pg

Di cuba : embunrosaliza

Bahan-bahan

250g butter @ seketul butter ( disarankan high quality butter)
350g gula pasir - hampir 2 Cwn Metrik
60ml air panas
500g buah-buahan campuran
3 biji telur gred A
350g tepung gandum* - 31/2 Cwn metrik
1 sudu kecil cream of tartar*
2 sudu kecil soda bicarbonat*
1 sudu kecil esen vanila

Cara-cara
Masak gula hingga keperangan dan masukkan air panas perlahan-lahan. Sebatikan. Masukkan butter sehingga cair kemudian masukkan buah-buahan campuran .Kacau kemudian sejukkan.
Ayak bahan-bahan yang bertanda *. Masukkan ke dalam adunan mix fruits tadi sedikit demi sedikit menggunakan senduk kayu sehingga sebati.
Mangkuk lain, pukul telur dan esen sehingga kembang dan masukkan perlahan ke dalam adunan kek dan gaul sebati menggunakan senduk kayu juga.
Alas loyang 7x7 dengan kertas baking. Sapukan butter keliling dan tuangkan adunan kek ke dalamnya.Tutup loyang dengan aluminium foil.
Kukus selama 4 jam untuk mendapat kelembapan yang diinginkan. (boleh dikukus 2 jam shj)
Sejukkan kemudian potong. (Pastikan kek benar2 sejuk seeloknyer semalaman supaya kek dan buah tidak berderai dan padat ketika dipotong).

KEK PISANG SIMPLE RESIPI KAK BESAH

 Assalamualikum dan selamat petang buat semua sahabat2 alam maya, 2 hari lgi kita akan menyambut bulan ramadhan ( 3.4.2022 ) semoga tahun ni kita dpt mengimarakkan lgi bulan puasa, dan dpt beraya di kg halaman.

Pertama kali cuba buat kek pisang resipi kak Besah ni, sangat mudah senang dan sedap, bahan2 pun simple sangat, kek cantik dan nampak urat2 hitam

KEK PISANG KAK BESAH

Resepi : kakbesah@myresipi.com

Di cuba : rosaliza aka syazaliza

Cnp : blok cekgu ciksu

Bahan-bahan ( seisi keluarga )

3 cawan tepung gandum (300g)

2 cawan pisang lecek/lenyek

1 1/4 cawan minyak masak (230g)

1 cawan gula pasir (200g)

4 biji telur

1 1/2 sudu besar(11/2 penutup botol soda tu) bicarbonate soda

secubit garam

Cara-cara

lenyek pisang masak dgn gelas plastik.(jgn di blend,nanti x nampak jalur2/urat2 pd kek = x cantik)

campurkan bicarbonate soda & lenyek lagi hingga pisang berbuih.(jika soda berketul,ayak dgn penapis teh trus kdlm pisang)

blend telur & gula (guna blender cili je) hingga berbuih & gula hancur .pastu masukkan minyak & blend dlm 5 saat.lepastu campurkan bahan yg diblend td dgn pisang,gaul dgn senduk akhir sekali campurkan tepung sambil digaul sebati.jgn di blend.guna senduk saja.

masukkan kedalam acuan yg telah disapu minyak @ majerin, serta telah dipanaskan terlebih dulu. bakar lh dlm suhu 180'c selama lebihkurang 40 mnt.

yg dlm gambar ni,saya potong semasa masih suam,so x nmpak coraknya.jika dibiar betul2 sejuk @ beberapa jam,kek akn bertambah gelap dgn jalur2 pisang yg ketara....

Saya terus bakar je lepas siap adunan selama 20 minit guna acuan cup cake

Kek Lapis Coklat Cip dan Oreo

 Assalamualaikum dan selamat malam buat semua, fuhh mcm lama dh x jenguk blog kesayangan ni.

Lama dh duk angan2kan nk buat kek lapis kukus hawflek ni. Hawflek dh lama bli, tetapi bila tiba masa segala adunan dah buat, cari2 x jumpa pula.

Nasib baik ada coklat cip lebihan zaman bila ntah, boleh la guna pakai. Utk lapisan atas guna biskut oreo

KEK KUKUS MASAM MANIS

Resepi :Kak Fida MYResepi
Kongsi Bersama : EmbunRosaliza

 Bahan-bahan ( loyang 10x7 )

•  5 biji telur - grade A yg sejuk(dr peti ais) 
• 225 g gula halus (1 cwn rata +2 sb rata) 
• 220 g tepung gandum*(2 cwn rata) 
• 1 sk rata baking powder* 
• 1 sb ovalette 
• 150 ml susu cair 
• 1/2 sk garam 
• 100 ml minyak jagung/masak 
• 1 sk esen vanilla 
• pewarna merah,kuning,hijau dll ikut suka 
• secukup hawflakes (akak gunakan yg sebesar syiling 50 sen) 

Cara-cara
1  Ayak tepung dan baking powder kemudian campur kesemua bahan2 di dlm mangkuk mixer kecuali minyak,hawflakes dan pewarna.

2. Pukul adunan hingga sebati dan gebu.Masukkan minyak jagung/masak dan digaul dgn senduk atau spatula hingga sebati.

3.  Loyang dialas kertas dan sapu minyak. Ratakan adunan pertama dan susun secukup hawflakes dipermukaannya dan kukus selama 5-7 min dalam kukusan yg telah dipanaskan dulu.

 4. Buat hingga habis lapisan seterusnya dan susun hawflakes dan kukus.Untuk lapisan yang akhir kukus selama 20 min supaya kek masak keseluruhannya.

 5. ***untuk membahagikan sama rata setiap lapisan akak ambil 4 senduk lauk dan dibahagi kpd 5 mangkuk dan warnakan.Untuk lapisan terakhir susun hawflakes jika suka...

 6. Setelah kek masak,biarkan di dlm loyang selama 10 min kemudian dibalikkan di atas redai kek supaya sejuk.


 Untuk membuat kek lapis perisa choc dan choc chip...

adunan dibahagi dua dan bubuh 2 sb serbuk koko yang dicampur air atau 2 sk choc paste pada 1 bahagian adunan.Tabur choc chip pd lapisan putih ketika mengukus.

Saya buat mcm kek lapis warna warni biasa je, cuma lapis dgn coklat cip je

KEK GULA HANGUS, KEK SARANG SEMUT

 Assalamualikum dan selamat pagi buat semua, minggu lepas saya dan Mami June terajin buat kek Gula hangus, saje nk testing oven pemberian jiran yg pindah rumah. Mami memang bersemangat kalau nk buat apa2 pun, saya tolong bab2 sukat kacau je. Akhirnya menjadi dgn jayanya, x berapa manis sedap dan bersarang. TQ Mami yg sediakan semua bahan2 tu.

TQ Linapg utk resipi ni, senang copy n paste dr Lina, sbb tu sekarang ni selalu ada N3, boleh cnp dr blog teratak mutiara kasih. Resipi memang sebiji x ada ubah apa2 pun tu

Snap gambar pun kat luar je tu. Kami main masak2 kat dapur depan rumah, mcm berkelah gitu. Kat dapur tu mcm2 kami buat masak2 utk doq selamat jiran2 kami, buat nasi lemak, lepak2, kalau berkebun gotong rotong pun kami masak air kat situ

Mcm tergaring sikit kat bawah tu, tp masih lgi ok dan sedap, oven baru nk test, x tau kepanasan dia mcm mana.

KEK SARANG SEMUT

By Malina LiNa Pg http://linapg.blogspot.com/

Sumber Embun Rosaliza

https://www.youtube.com/watch?v=LFztAtnvCb8&t=19s

Bahan-Bahan

• 2 cawan tepung gandum
• 8 biji telur gred B
• 2 cawan gula
• 2 cawan air panas
• 100g mentega
• 1/2 cawan susu pekat manis
• 1 sb baking soda
• 1 sk baking powder
• 1 sk esen vanila

Cara-Cara

1. Mula mula buat gula hangus terlebih dahulu.Menggunakan kuali atau periuk, cairkan gula hingga keperangan (guna api kecil sahaja)
2. Apabila gula mencair keseluruhan, masukkan air panas (semasa masukkan air panas, gula akan berketul) kacau dan biarkan gula larut semula.
3. Masukan mentega dan biarkan mentega larut.Tutup api dan ketepikan sebentar.
4. Sementara itu ayak tepung gandum bersama baking soda dan baking powder.Ketepikan.
5. Satukan telur dan esen vanila pukul hingga telur berbuih sedikit (macam buat telur dadar) TAK PERLU pukul hingga kembang.
6. Masukkan susu pekat manis dan masukkan tepung sedikit demi sedikit dan gaul rata.
7. Akhir sekali masukkan gula hangus tadi.Tuang adunan ke dalam loyang (9x9in) yang telah disapu dengan mentega dan alas dengan baking paper.
8. Rehatkan adunan selama lebih kurang 20-25min (sementara itu panaskan oven suhu 160'C mengikut suhu oven masing-masing.
9. Bakar kek selama 1jam menggunakan api bawah selama 30min pertama dan selebihanya api atas dan bawah hingga masak.
10. Selamat Mencuba.Untuk video tutorial sila klik link di bawah

Kek Red Velvet

 Assalamualikum ,kek yg selalu di buat ketika ank2 besday, mls nk susahkan kepala.

Ini kek besday menantu 27.10.21

Conteng2 dgn budak Puteri, suka dia nk mendeko juga

Cuba oleh : http://embunrosaliza.blogspot.my

Bahan bahan:
2 1/2 cawan  Tepung naik sendiri Mfm atau blue key
1 sk garam
2 sudu besar serbuk koko
1 1/3 cawan myk masak
1 cawan buttermilk - suhu bilik (atau 1sb jus lemon + 1 cawan susu)
1 sudu besar pewarna Merah
1 sudu kecil esen vanilla
2 biji telur gred A - suhu bilik
1 1/4 cawan gula halus ( gula di blend )
1 sudu kecil cuka makan
1 sudu kecil soda bikabonat

Cara-cara:

Pukul minyak dan gula sehingga sebati dan masukkan telur, pukul lagi sehingga kembang dan ringan selama 2-3 minit.

Satukan dan ayak tepung gandum, serbuk koko dan garam.

Dalam mangkuk lain, satukan buttermilk, pewarna merah dan esen vanila.

Menggunakan kelajuan sederhana, masukkan tepung berselang-seli dengan larutan buttermilk dimulai dan diakhiri dengan tepung (masukkan 1/2 tepung dulu, kemudian semua buttermilk dan seterusnya semua tepung yang masih berbaki). 

Dalam satu mangkuk kecil, campurkan cuka dengan baking soda. Campuran akan berbuih atau berbusa. Dengan segera tuang ke dalam adunan dan terus kaup balik.

Masukkan adunan ke dalam loyang bulat saiz 9 inci yg di lapik dgn baking paper, dan bakar di dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 150C selama 45 minit atau sehingga kek masak. 

Sekiranya ingin membakar menggunakan 2 loyang yang sama besar, bahagi adunan kepada 2 bahagian yang sama banyak dan bakar pada suhu 150C selama 20-30 minit. Saya hanya membakar selama 25 minit untuk 2 loyang.

Setelah masak, biarkan kek sejuk di dalam loyang selama 10 minit. Kemudian keluarkan kek dan sejukkan sepenuhnya di atas redai.

Akhir sekali, balut kek dengan plastik dan simpan dalam peti sejuk sekurang-kurangnya 1 jam atau sehingga semalaman untuk memudahkan proses menghias kek. (Kalau tak ikut langkah ni pun tak apa. Boleh saja terus menghias kek. Cuma langkah ni memang membantu).

Nota:

Cupcake dibakar selama 15 minit pada suhu 170'C.

Rosaliza Guna sukatan Cawan Metrik

 

CREAM CHEESE ROSALIZA

Kek Belimbing Buluh

 Assalamualaikum dan selamat pagi buat semua.

Pagi ni tiba2 angin rajin bila terpandang roselle segar dr kebun. Hajat hati nk testing buat kek, tiba2 cuba google resipi Kek Belimbing Buluh Rosaliza x keluar pula resipi. Rupa2nya simpan kat FB je. Gigih cari dan screen Shot je resipi nk simpan sini.

Dah lupa mana nk besarkan gambar ni. Resipi ni ada kluar kat fb page masak2

Kek Coklat Moist

 Asalamualaikum..dan selamat petang buat semua.

Simpan sini resipi kek coklat Moist resipi Azlina Ina.

Hari tu buat sbb Adik Puteri nk buat kek Ball

Coklat Moist 

Resipi : Mak Azlina Ina

Olahan : rosaliza

Bahan2 

Ganace nye

1. 500g whipping dairy

2. 500g dark beryls coins

3. 2 sb butter

ok double boil atau masuk oven atau masuk dalam pengukus sampai semua larut.tp ttup permukaan bekas.Angkat dan whisk kan laju2 

ambik sikit simpan suhu biasa yg lain 

Kek Coklat Moist 

Bahan :

1. 5  telur B

2. 1 cawan gula halus

3. 1sb ovelete

4. 1sk esen vanila

5.1 sb emolco coklat

Mix semua bahan hingga gebu. 

Kemudian masukkan 1 cawan susu pekat

Diikuti dengan 1 cawan minyak masak 

Baru mix semula adunan telur speed perlahan. Sampai sebati. Matikan mixer

Bahan Ayak 

2 cawan tepung gandum 

1 cawan serbuk koko

1/2 sdk soda bikarbonat 

1 sdk baking powder

sedikit garam halus

Masukkan campuran tepung ke dalam adunan telur.

sikit2 ya sambil Kaup balik je pn boleh.Dah sebati masukkan 1/2 cawan air panas. Kacau sebati.  

Panaskan kukusan hingga air gelegak. 

Masukkan adunan ke dalam loyang 10 yang disapu minyak dan dialas baking paper atau bekas yang sesuai.Atau bekas kecik2 sq 450 kukus 15 mnt.

Kukus dgn api besar sehingga masak.masa kukus 40-45minit kalau loyang atau bakar suhu 170 masa 50 mnt.Keluarkan dari kukusan. Sisip tepi loyang dan terbalikkannya untuk keluarkan kek sejuk kan di redai.

PESANAN DR MAK Azlina Ina 

biasa jd kan.korg topping tiba2 ganace meresap😂 jd xlawa mcm gambar no 1 tu.ok bile kek masak masuk peti ais chiller bia die sejuk.baru tuang ganace🥰🥰🥰 cantik mcm gambar tu nnt.

semoga terbuka luas ruang rezeki kalian mak doakan amin3 ya rabb

Kek Pisang Marble Coklat

 Assalamualaikum dan selamat berpuasa hari je 16. Sekejap je masa berlalu, dh pun 16 hari kita berpuasa.

Walaupun PKPB masih di teruskan lagi hingga 17.5.2021, hidup mesti diteruskan

Bab balik kg tolak tepi dulu, bukan x rindu kg halaman, teramat merindui, walaupun tahun ni dh 2 kali rentas negeri bersebab.

Kedua ayahbonda sudah tiada namun tanah kelahiran tetap di hati, mak mertua pun masih ada lg. Namun jalan terbaik redha dan pasrah utk beraya di KL.

Hari ni lps je sahur terus buat kek pisang marble ni, kalau tangguh2 memang x jadi la kek pisang.

Jomm semak resipi simple2 ni

Kek Pisang Marble Coklat

Olahan : http//:embunrosaliza.blogspot.com

Bahan2

2 cawan tepung gandum

1 sudu teh baking powder

1 sudu teh soda bikabonat

1 sudu teh garam

2 sudu besar susu tepung ( x ada pun ok)

1 sudu teh esen pisang @ esen vanilla

4 biji pisang ( 1 cawan pisang )

3 biji telor

1 cawan gula

1 cawan minyak masak

2 sudu serbuk coklat

CARA2

1. Blender gula, pisang, minyak, esen pisang dan telor.

2. Ayak tepung gandum, soda, baking powder, dan garam, di dlm besen .

3. Tuangkan adunan blender ke dlm besar kemudian kaup balik menggunakan spatula hingga sebati.

4. Bahagikan adunan kepada 2 bahagian

5. 1 bahagian diletakkan 2 sudu serbuk koko ( boleh juga adunan kosong tanpa coklat)

6. Mula2 letak adunan kosong 3 sudu besar, kemudian, letakkan adunan coklat di atas adunan kosong td. Buat selang seli sehingga habis.

7. Bakar pada suhu 150°C selama 30 minit atau hingga masak ( bekas ini saya dpt 3 bekas bakar 30 minit). Sekiranya menggunakan loyang selepas 30 cucuk dulu dgn lidi, jika kering maknanya kek sudah masak.

8. Sejukkan kek. Siap

Kek Marble Coklat

Assalamualikum dan selamat petang, syawal semakin ke penghujung, tahun ni raya PKP, kita jaga kita. Sekolah pun masih lagi bercuti.

Berbalik pada kek marble ni, sangat2 mendapat sambutan hangat dr peminat2 tersendiri dia.

Sedap di mkn panas2 atau suam, atau pun sejuk.
Simpan sini resipi senang untuk rujukan ank2

KEK MARBLE COKLAT
Resipi Asal : Azlina Ina
Olahan : syazaLiza aka rosaliza

Bahan2
2 cawan tpg naik sendiri jenama MFM
11/2 Cawan Magerin Pelangi
1 Cawan susu pekat manis
3 biji telor A kalau B 4 biji
1 sudu teh esen Vanilla
1 Sudu Besar serbuk Koko

CARA2
1. Ayak tepung
2. Pukul magerin dan susu hingga sebati
3. Masukkan telor satu persatu dan kacau
4. Masukkan esen vanilla
5. Masukkan tepung kacau hingga sebati
6. Bahagi adunan sama byk
7. Satu adunan di masukkan serbuk koko
8. Kacau sebati
9. Marblekan berselang seli warna asal dan koko
10. Panaskan Over  suhu 150
11. Bakar kek selama 40 minit atau hingga masak

KEK PISANG

Assalamulaikum puasa hari ke 12 hari ini. Selalu duk buat kek pisang resipi sofinar MYR ni, tp boleh x letak resipi sekerap yg buat. Bila google cari kek pisang rosaliza x adA satu pun keluar.

Resipi asal sofinar kek pisang sempoi. Kebetulan ada pisang masak ranum dh 4 biji, agaknya ank2 pun x lalu dh nk mkn pisang. Dari buat cekodok baik buat kek pisang tahan lama sikit kalau x habis

 4kek pisang sinonim dgn pecah kat atas kek

Kek Pisang Sempoi
Resipi asal : Sofinar MYResipi
Dicuba : http://embunrosaliza.blogspot.my

Bahan-bahan ( sekeluarga )

• 150g pisang emas - dilecek ~ - 4 biji pisang berangan
• 180g tpg gandum  ~ 2 cawan tepung gandum
• 180g gula halus /gula icing ~ 1 cawan gula biasa
• 3 biji telor
• 120ml minyak masak ~ 1 cawan majerin yg di cairkan
• 1 sudu teh ovelate
• 1 sudu teh soda bikabonat
• 1 sudu teh baking powder
• secubit garam 
• Sedikit esen vanilla

Cara-cara

1. campur semua bahan di atas dan putar dengan mixer hingga sebati dan adunan nampak putih
2. masukkan kedalam loyang yang digris dengan minyak masak, bakar 180 darjah selama 40 - 50 minit
3. pastikan adunan separuh loyang kerana kek biasanya naik sekali ganda

Kek Marble Dulu-Dulu

Assalam dah berapa kali buat kek marble senang dan simple ini, resepi Azlina Ina.
Terima kasih resipi yg sungguh simple dan senang di buat.

Semlm 9.4.2020 dpt 4 biji tempahan kek marble jimat ni. Walaupum PKP ada juga rezeki kawan oder kek ni. Dapat juga merasa kek buatan sdiri yg di tempah.

KEK MARBLE MUDAH
RESIPI : Azlina Ina
KONGSI BERSAMA : embunrosaliza aka syazaliza.
Resipi : Olahan embunrosaliza

BAHAN2
2 cawan Tepung Naik sendiri atau 2 cwn tpg gandum + 1 sudu teh baking powder ayakkan.
11/2  Cawan Magerin Pelangi
1 Cawan Susu Pekat Manis
4 biji telur B kalau A 3 biji
1 sudu teh esen vanila
2 sudu serbuk koko.

CARA - CARA

1. Pukul guna senduk atau hand wisk magerin dan susu hingga menjadi warna putih.
2. Masukkan telor satu persatu hingga sebati
3. Masukkan esen vanilla kacau
4. Masukkan tepung naik sendiri, kacau sebati.
5. Bahagi adunan kepada 2 bahagian
6. Satu adunan di masukkan serbuk koko, kacau sebati
7. Sapukan loyang dgn myk atau magerin, alaskan loyang guna kertas. Saya gunting kertas A4 je. Guna loyang 7 inci atau 8 inci.
8. Mula2 letak 2 sudu penuh adunan putih di tengah2 loyang.
9. Kemudian letak adunan koko diatas adunan putih. Buat selang seli sehingga habis.
10. Hentak2kan loyang agar adunan sekata.
11. Panaskan oven suhu 150
12. Bakar 40 minit atau hingga masak ikut oven masing2.
13. Cucuk dgn lidi, bila bersih tu kek dah masak.
14. Angkat dan terus terbalikkan atas redai.

P/s saya guna sukatan cawan metrik. Kalau nk guna cawan lain pun boleh, sukatan yg sama.

KEK PUDING KARAMEL

Assalamualikum dan selamat pagi buat semua. Tiber je buat kek puding karamel ni, sebenarnya esok ada hari jadi Si Angah, dia biasa la x payah buat kek katanya. Tp kesian pula x ada kek x dpt la nk mkn. Jadi buat la kek puding karamel ni, selalu RVC sokmo.

RESEPI KEK PUDING  KARAMEL

By : Munira 

sumber I: kak rosaliza

sumber II: linapg

BAHAN - BAHAN

BAHAN A (Gula Hangus)

• 2 sudu besar gula

CARA-CARA:

1. Tabur gula ke dalam loyang dan masak atas api yg kecil hingga gula bertukar perang (ketepikan)

BAHAN B ( Puding Roti Karamel)  ( Puding Karamel cara rosaliza )

• 2 sudu besar susu pekat manis  - 1/2 cawan susu 
• 1 cawan susu cair
• 1 cawan air - rosaliza guna 1/2 cawan air
• 3 biji kuning telur + 1 biji telur -rosaliza guna 3 kuning tlor + 2 bj telor
• 3 keping roti - rosaliza x guna roti
• 1 sk esen vanila 

 CARA - CARA:

1. Satukan susu cair, susu pekat manis dan air.Rendam roti ke dalam bahan tersebut sambil carik2kan roti.
2. Masukkan esen vanila. Blend halus bahan2 tersebut.
3. Pukul telur (pukul manja2 jer) jangan sampai berbuih.Masukkan ke dalam bahan blend
4. Tapiskan adunan ke dalam loyang BAHAN A ( Gula Hangus ) 

BAHAN C ( KEK ) Linapg gn sukatan cawan arcopal)

• 1 1/2 cawan tepung gandum - rosaliza guna tepung naik sdiri MFM
• 1/2 cawan gula kastor
• 3 biji kuning telur
• 1 cawan air
• 1 sk baking powder - x letak
• 1/2 cawan minyak masak

CARA - CARA:

1. Ayak tepung gandum bersama baking powder
2. Pukul kuning telur bersama gula hingga nampak berkrim.
3. Masukkan air dan minyak, pukul lagi hingga sebati
4. Masukkan tepung sedikit demi sedikit demi adunan sebati.

BAHAN D (Meringue)

• 6 biji putih telur
• 1/2 cawan gula kastor
• 1 sk cream of tartar

CARA - CARA:

1. Satukan semua bahan, pukul hingga betul2 kembang (bila terbalikkan mangkuk adunan tak tumpah).
2. Satukan BAHAN C ke dalam BAHAN D secara kaup balik
3. Bahagikan adunan ke beberapa bahagian dan warnakan mengikut warna kegemaran masing2.
4. Sendukkan ke dalam loyang yang berisi karamel.Marblekan warna berselang seli hingga adunan habis.
5. Bakar secara double boil (Letak air panas panas ke dalam loyang)pastu letakkan loyang kek ke dalam bekas air panas tu.
6. bakar selama 1jam suhu 150 darjah celcius (api bawah sahaja) . - rosaliza tambah 10 minit api atas bawah
7. Bila masak, biarkan kek di dalam oven dengan membuka sedikit pintu oven.Kek akan nampak kang dari loyang.
8. Terbalikkan kek, biarkan sejuk.Dan simpan dalam esbok

 Elok je kejadian

 Lorek2 sikit

 Sedang membakarkan diri kek

 Siap, tp kejadian kurang mulus puding tu

Ada satu kawah besar tang tengah tu. 

Red Velvet Kek

Assalamualikum dan selamat mlm . Alhamdulillah rezeki hari ni, buat kek tempahan dapat juga merasa. Terima kasih.

Red Velvet Cupcake

Oleh: Azie Kitchen
Cuba oleh : http://embunrosaliza.blogspot.my

Bahan bahan:
2 1/2 cawan all-purpose flour - tepung naik sendiri Mfm atau blue key
1 sk garam
2 sb cocoa powder - serbuk koko
1 1/3 cawan vegetable oil - myk masak
1 cawan buttermilk - suhu bilik (atau 1sb jus lemon + 1 cawan susu)
2 sb red food colouring - Rosaliza guna 1sb
1 sk vanilla extract
2 biji telur gred A - suhu bilik
1 1/4 cawan gula kaster
1 sk white distilled vinegar - cuka makan
1 sk baking soda @ = soda bikabonat

Cara-cara:

Pukul minyak dan gula sehingga sebati dan masukkan telur, pukul lagi sehingga kembang dan ringan selama 2-3 minit.

Satukan dan ayak tepung gandum, serbuk koko dan garam.

Dalam mangkuk lain, satukan buttermilk, pewarna merah dan esen vanila.

Menggunakan kelajuan sederhana, masukkan tepung berselang-seli dengan larutan buttermilk dimulai dan diakhiri dengan tepung (masukkan 1/2 tepung dulu, kemudian semua buttermilk dan seterusnya semua tepung yang masih berbaki). 

Dalam satu mangkuk kecil, campurkan cuka dengan baking soda. Campuran akan berbuih atau berbusa. Dengan segera tuang ke dalam adunan dan terus kaup balik.

Masukkan adunan ke dalam loyang bulat saiz 9 inci dan bakar di dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 170C selama 1 jam atau sehingga kek masak. Sekiranya ingin membakar menggunakan 2 loyang yang sama besar, bahagi adunan kepada 2 bahagian yang sama banyak dan bakar pada suhu 170C selama 20-30 minit. Kami hanya membakar selama 25 minit untuk 2 loyang.

Setelah masak, biarkan kek sejuk di dalam loyang selama 10 minit. Kemudian keluarkan kek dan sejukkan sepenuhnya di atas redai.

Akhir sekali, balut kek dengan plastik dan simpan dalam peti sejuk sekurang-kurangnya 1 jam atau sehingga semalaman untuk memudahkan proses menghias kek. (Kalau tak ikut langkah ni pun tak apa. Boleh saja terus menghias kek. Cuma langkah ni memang membantu).

Nota:

Cupcake dibakar selama 15 minit pada suhu 170'C.

# Guna sukatan Cawan Metrik

Resipi Cream Cheese Sedap

1. Cream Cheese

2. Butter

3. Lemon

4. Gula

5. Susu Pekat Manis

Mix semua hingga gebu.

Selamat mencuba