PULUT PAUH @ PULUT MANGGA SIMPLE

Salam ceria buat semua, dan selamat menjalani puasa sunat pada yg berpuasa, besar pahalanya. Pulut pauh simple ni akk buat lamaaa sudah, sampai tak ingat dh, tapi masih di bulan mei jugalah. Sebenar lama dah teringin mencuba n merasa pulut pauh ni. Hari tu masa balik kelantan , kedai makan tu ada pulak jual pulut pauh ni, maka akk pun oder lah sepinggan RM5.00, rasanya mmg tak berbaloi dengan pauh yg agak masam n kuah yg cair atau ceroi dan  manis tahap gaban ( manis letting ) tak tahan tekak den, dengan kata lain tak menepati citarasa langsung.


Kebetulan ada mangga yg sangat manis akk pun masak pulut  nasi dengan rice cooker dan guna air sahaje. Lepas tu baru google cari resipi pulut pauh ni. Kebanyakkan resipi masak pulut guna santan atau pun di kukus kemudian gaul dengan santan n gula. Frust pulak rasa......Pas tu akk buat kuah pulak, alhamdulillah, sedap n sangat nikmat bila makan, semua anak2 suka :~

PULUT PAUH @ PULUT MANGGA SIMPLE
Resipi : embunrosaliza.blogspot.com


Bahan - bahan
1kg pulut - masak macam biasa


Kuah
2 cawan santan pekat
3 cawan air
2 sudu besar penuh tepung beras
gula - anggaran 3 sudu besar
garam - secukup rasa


Cara2
1. Satukan kesemua bahan di atas dan masak diatas api yg sederhana sehingga kuah agak pekat dan mendidih.


2. Sesuaikan rasa, kuah ni hendahlah sedikit lemak manis.  Siap

Sedap dimakan dengan mangga yg manis, anak2 akk makan pulut dengan kuah sahaje. Dan yang penting my Abe kata memang sedap.....