Sagu Gula Melaka

Fuhhh fuhhh fuhhh berhasil juga pg2 tiup angin rajin hari ni...dpt la menyejukkan ank tekak.. alhamdulillah semangat nk sambut bulan ramadhan masih berkobar2 lagi.

Sedap sepanjang masa puding sagu ni cepat di masak sedap di makan.

RESEPI: PUDING SAGU GULA MELAKA

By: linapg.blogspot.com

Kongsi bersama : rosalizahttp://embunrosaliza.blogspot.my

Sagu:

• 1cawan biji sagu (warna putih)
• 1 liter air
• 1 helai daun pandan simpul
• Pewarna kegemaran

Cara-Cara:

1. Rendam biji sagu lebih kurang setengah jam.Kemudian toskan
2. Didihkan air bersama daun pandan.Masukkan biji sagu ke dalam air yg mendidih tadi
3. Masak hingga sagu nertukar jernih.tutp api dan biarkan seketika
4. Toskan sagu dan lalukan dibawah air paip yang mengalir.Untuk buang kanji
5. Bahagikan sagu kepada beberapa bahagian.Titiskan warna kegemaran masing.Kacau guna garfu
6. Masukkan ke dalam acuan.Sejukkan

  Untuk Manisan

• 1 ketul gula melaka/gula nipah/gula kabung
• 1/2 cawan gula pasir
• 1/2 cawan air
• 1 helai daun pandan simpul

Cara-Cara:

1. Satukan suma bahan, masak hingga gula larut dan pekat kemidian tapis

Untuk menghidang:
Keluarkan sagu dari acuan, curahkan susu cair dan juga kuah gula melaka. 

Note: Puding ni sedap dimakan bila disejukkan beberapa jam.
Cnp dr Teratak Mutiara Kasih