TALAM GULA MELAKA

Assalam buat semua, talam gula melaka ni pun dah tersangat lama akk buat ya , cumahari gambar dr henpon tak boleh nak transfer, gambar2 yg elok sikit dlm  kamera dh lesap semuanya  huhuh. Resipi dah lama di simpan, nasib baik juga ada lagi gambar  dlm henpon

Gambar comot2 potong pun tak kemas

TALAM GULA MELAKA

Resipi : Citarasawan
          : Yatiememories
CnP   : Azlina@terminal hijrah
Kongsi bersama : embunrosaliza

• 200gm gula merah
• 2 sudu gula pasir
• 2 1/2 cwn air biasa
• 1 cwn tepung gandum
• 1 sudu besar tepung ubi
• 1 sudu besar air kapur

Cara-cara

1. Masak gula merah dan gula pasir bersama2 dngn air. Sejukkan
2. Sementara itu panaskan pengukus dan balut dngn kain penutupnya
3. Satukan semua bahan, kacau sehingga semuanya larut dan tapiskan Masak sebentar di atas api sederhana dan sentiasa kacau
4. Tuangkan dalam loyang yang telah disapu sedikit minyak
5. Kukus selama 20 minit. Setelah masak,cakar2 sedikit di atas permukaannya dan tuang adunan lapisan atas

Lapisan Atas

• 3 cwn santan pekat
• 1 cwn tepung beras
• Sedikit garam

Cara-cara

1. Satukan semua bahan, kacau sehingga sebati dan tapiskan
2. Kacau atas api sederhana sehingga adunan hampir pekat
3. Tuang atas adunan bawah dan kukus sehingga masak (selama 20 minit)
4. Sejukkan dahulu sebelum di potong