SOTONG MASAK KICAP

Assalamualikum buat semua dan salam sejahtera. Anak2 memang suka dengan lauk sotong tak kira masak apa pun tetap jalan, tapi selalunya akk buat mcm sambal je pedas sikit2 gitu. Sekarang ni harga sotong agak mahal, tahun lepas dapat lagi rm 9.00 sekilo, baru2 ni akk beli dah mencecah rm 17.00 sekilo, tapi kat tempat lain akk tak tau la, yang ni akk beli kat pasar selayang. Mahal ke murah ke, nak makan kena beli juga, nak g candat sotong kat Ganu Kite pun jauh gak lagi pula laut bergelora dan bot pun tak ada heheheh merapu lah pulak. Akk msk sutun ni 5.1.12 lagi hehehe 


Terima kasih buat nOOrsha kerana berkongsi resipi sotong yang simple ini, akk  c n p ya untuk rujukkan masa depan

SOTONG MASAK KICAP
resipi : nOOrsha @ myresipi

Bahan-bahan ( 2 - 3 orang )


3 ekor sotong (saiz besar)
1 inci halia - dititik
3 biji bawang putih - dititik
1 batang serai - dititik
5 - 7 biji cili api - dititik
1 biji bawang besar - hiris bulat
1 cawan kicap manis
garam & cuka secukup rasa (cuka boleh ganti dgn air asam jawa @ asam keping)
Cara-cara


Sotong dibersihkan & dipotong ikut citarasa.
Tumis halia, bawang putih, cili api & serai hingga wangi.
Masukkan kicap manis ke dalam tumisan tadi. Tunggu sebentar hingga mendidih.
Masukkan bawang yang dihiris dan sotong. Kacau selalu.
Biarkan hingga bawang layu & sotong masak. Sambil tu perasakan dengan garam & sedikit cuka.
**jangan biar sotong masak terlalu lama coz boleh menghilangkan rasa manis & liat bila dikunyah.

hari ni x tau nk msk apa lagi, mcm malas je