SAMBAL PETAI UDANG

Salam dan selamat pagi buat semua, orang lain tayang menu BF tapi akk tayang sambal petai udang di pagi yang hening ini.....Sekejap je masa berlalu..hari ini dah 1.8.2010, dan hari ini juga merupakan hari jadi bonda akk, selamat hari jadi Ma moga panjang umur dan dilindungi Allah selalu:~

Sambal ni simple2 je akk buat

~ Sedikit Udang bersaiz besar anggaran 10 ekor - belah belakang dan digaul dgn sedikit garam kunyit
~ Petai secukupnya
~ 1 labu bawang besar*
~ 3 ulas bawang putih*
~3 biji cili merah*
~ 1 biji tomato - di hiris memanjang
~ 1 batang serai di ketuk manja
~ garam
~ sedikit kiub ayam/bilis
~ Minyak untuk menggoreng udang
~ sedikit air

Blender bahan2 bertanda * diatas. Panaskan minyak dan goreng udang hingga kekuningan. Angkat dan toskan, gunakan sedikit minyak dan tumis bahan2 bled dan masukkan serai...apabila naik bau masukkan tomota hiris tadi...kacau hingga layu, masukkan bahan2 perasa, kemudian masukkan petai dan udang, jika terlampau kering masukkan sedikit air. Sesuikan rasa.....siap.

Pgi ini anak2 makan roti canai n akk mkn nasi kerabu bungkus je heheh