UBI KAYU GORENG BEREMPAH

Assalamualaikum buat semua, semoga berada dalam keadaan sihat walafiat. Ubi kayu goreng ni dah lama akk buat, tapi masa tak mengizinkan untuk update kat sini. Hari tu ada tengok umah HASUE buat ubi goreng gini, akk ni sebagai peminat ubi kayu suka sangatlah cuba buat n goreng gini. Sambutan amat menggalakan kat umah ni, lagi pula buat sikit je dalam 2  tongkol ubi kayu je. Hari tu beli 1 kg dapat 3 tongkol. Dok peram lama sikit maka masuk angin yang 1 tu.

Akk cuma tumbuk bawang pas tu letak perencah megi, sedap pula bila di goreng. Ilham dari 14sept@myresipi. Minta izin ya akk c n p resipi kat sini }~

UBI KAYU GORENG BEREMPAH

Bahan-bahan ( - )

• Ubi kayu
• 5 ulas bawang putih
• 7 ulas bawang merah
• 3 sudu makan udang kering
• 1 sudu kecil jintan putih
• 1/2 sudu kecil jintan manis
• 2 sudu kecil ketumbar
• 1 inchi kunyit hidup

Cara-cara

1. Ubi kayu direbus terlebih dahulu sehingga setengah empuk (jangan terlalu empuk nanti lembik ketika mengoreng).
2. Tos sehingga betul² kering.
3. Bawang putih, bawang merah, ketumbar, jintan, kunyit, udang kering dan garam ditumbuk sehingga lumat.
4. Kemudian gaulkan bahan yang ditumbuk tadi pada ubi kayu yang telah ditos tadi (gaul ketika suam agar rempah melekat pada ubi kayu)
5. Perap sekejab dan goreng hingga kekuningan

 NOTA : Akk cuma tumbuk kunyit, bawang putih n bawang merah, pas tu letak perasa megi kari...sedap

Lain kali nak cuba ikut resipi ni betul2, masa buat  tu akk tak ada udang kering. Selamat berhujung minggu buat semua