POPIA CABONARA

 Assalam dan selamat ptg, setiap kali puasa popia carbonara x pernah miss buat. Tp buat2 x snap gbar. Kali ni copy dan paste resepi dr myresipi. Terima kasih

POPIA CARBONARA

Bahan-bahan:

• Sedikit butter atau marjerin
• 1 tin sos carbonara prego atau brand apa-apa pun boleh
• 6 batang sosej ( dipotong dadu )
• Isi ayam ( Boleh juga guna ayam cincang atau daging cincang )
• 3 keping cheese ( kalau ada mozarella cheese pun boleh )
• 2 sudu besar tepung gandum yg dibancuh dgn air
• Sedikit susu segar ( kalau tak ada guna 2 sudu besar susu tepung fullcream nespray atau everyday
• Sedikit serbuk lada hitam ajishio atau serbuk lada putih
• Garam dan serbuk perasa secukupnya
• Oregano kering atau Parsley kering

Bahan kisar:

• ½ bawang holland
• 3 ulas bawang putih
• ½ batang carrot

Cara buat inti:

1. Blend bahan kisar sehingga hancur. Ni kita akan gunakan untuk pekatkan kuah nanti.

2. Mula-mula, panaskan marjerin dan masukkan sosej yang dipotong dadu dan daging cincang. Gaul sampai masak sekata.

3. Kemudian masukkan bahan kisar tadi tumis sampai naik bau. Biarkan sampai kekuningan.

4. Seterusnya, masukkan bancuhan tepung gandum, susu segar dan sos carbonara.

5. Masukkan garam, serbuk perasa, serbuk lada hitam, serbuk lada putih. Gaul sekata supaya bahan semua sebati.

7. Masukkan cheese dan masak sehingga kuah menjadi pekat

8. Akhir sekali, taburkan oregano dan parsley

9. Biarkan sejuk sekejap sebelum kita nak balut dengan kulit popia

10. Dah siap kuahnya atau ini popia carbonara ni. Sekarang jom kita balut menggunakan kulit popia.

Cara balut popia:

1. Letakkan sedikit inti di bahagian tengah kulit popia.

2. Gunakan kulit popia bersaiz kecil, jika guna yang bersaiz besar potong dulu ye.

3. Lipat kulit popia kemas -kemas dan padat.

4. Buat sampai habis bancuhan inti. Panaskan minyak, dah goreng dalam minyak yang panas.

5. Kalau buat banyak, boleh simpan dalam freezer. Bila nak makan, gorengkan je.