Kuih Pulut Seri Muka

Assalamualikum dan salam sejahtera buat semua,. Hari ini puasa yg ke 22, seminggu lgi nk raya. Buat Pulut Seri Muka ini untuk mkn2 berbuka puasa di Surau kediaman perumahan kami, kalau rajin buat juga la kuih seloyang buat buka puasa. Resipi ini buat dulu2 masa niaga kuih di pasar ramadah di Bangsar. Saya buat je kuih jual org lain. Penat tp seronok juga. Cuma dulu ikut versi tahun 2009 dan 2010. Utk tahun ini tukar sikit, guna santan kotak, dan sedikit olahan pd pulut

Masa ni baru je tutup api. Permukaan x kering sangat lg.

 KUIH SERI MUKA SENANG

RESIPI : Olahan Rosaliza 

Bahan2

A.
2 cawan beras pulut
11/2 cawan santan cair ( santan Kotak )
Sedikit garam

1 sudu besar Gula

2 sudu besar minyak

Didihkan air didalam pengukus....satukan bahan2 A, alaskan loyang menggunakan plastik. Rata kan pulut...kemudian kukus selama 10 minit atau sehingga pulut masak, kemudia tekan2kan pulut agar mampat dan padat. Rosaliza guna air panas coway dan Santan

B.
1 cawan santan ( lebihan santan untuk pulut )

1 cawan air pandan ( 3 helai blend )
3/4 cawan gula 

1 biji telur
1 sudu besar tepung jangung
1 cawan tepung gandum

1 sudu tepung Beras
sedikit garam
pewarna hijau
1 sudu besar air kapur

2 sudu besar myk msk ( terlupa nk letak td)

Satukan kesemua bahan2 di atas...kemudian di blendkan. kemudian di curahkan keatas pulut yang sudah masak itu. Kukus selama 20 minit.....atau sehingga masak.

Apabila kuih masak, lap2kan air dipermukaan kuih td, kemudian biarkan tutup terbuka dN api terpasang lebih kurang 5 minit. Tujuan utk cantik permukaan kuih.

Resipi ini adunan tidak perlu di panas kan.

Selamat mencuba