AYAM MASAK PADANG

Selamat pagi Isnin buat semua. Hari tu 18.6, tgk mamahawa ada tayangan  ayam masak padang, sambil2 dok hafal resipi terus akk ke dapur siapkan juadah lunch hari ini. Siap masak2 n snap pic  terus akk berlari2 anak ( bawa amani sekali ) ke singapore untuk  cnp resipi di blog mamahawa tapi sayang seribu kali sayang ,bila nk copy tu x dpt la pulak ,rupa2nya mama dah bagi perlindungan sepenuhnya pada resipi dia, ok tak apa. Kita teruskan  larian  lg,   akk ke penang umah linapg  copy n paste resipi dari situ ....fuhhhhhh penat rasa dalam cuaca yg panas mcm ni . Terima kasih pada DJ @ Dapurku Sayang. Rasa ayam masak padang ni mcm ala2 tumis nasi kerabu, 

AYAM MASAK PADANG
Resipi : Dapurku sayang @ dayangjack
cnp : Linapg
kongsi bersama : embunrosaliza.blogspot.com
Bahan-bahan :

• 1/2 ekor ayam (dipotong ikut suka)
• 300 ml santan rendah lemak
• 100 ml susu cair
• garam dan sedikit gula
• 1 batang serai (diketuk)
• 1 keping asam gelugur

Bahan-bahan kisar :

• 4 tangkai cili merah
• 1 labu bawang besar
• 3 ulas bawang putih
• 1/2 inci lengkuas
• 2 batang serai
• sedikit kunyit hidup
• 10 biji cili api

Cara-cara :

1. Panaskan sedikit minyak di dlm periuk. Tumis serai dan bahan2 kisar hingga terbit bau.
2. Masukkan ayam dan biarkan mendidih sebentar.
3. Masukkan santan dan susu cair. Akhir sekali masukkan garam, sedikit gula dan asam gelugur. Kacau dan biarkan ia sampai masak (boleh tambah air jika perlu).

Sedap lauk ni, cuma akk lebihkan kuah sikit, anak2 mmg suka berkuah. TQ ya DJ