STEW AYAM

 Assalammualikum, salam ramadhan yg ke 13. Terlebih rajin hari ni, n3 ke dua hari ni. Kisahkan tgh delete gambar kat galery, bila msk dan snap pic, lps tu x buat n3 rasa mcm.satu kerugian pula. Baik masukkan resipi dan simpan sini, senang nk buat bila2 google je blog sdiri.

Terima kasih linapg atas perkongsian resipi. Resipi ada juga du link YT malina lina

Resepi Stew Ayam

By Malina LiNa Pg (http://linapg.blogspot.my/)
https://www.youtube.com/watch?v=MwOQObCHcrc
YT baru jer buat....tapi snap gambar...so tepek la kat posting ni untuk rujukan

Bahan-Bahan 

• 1/2 ekor ayam - LiNa Pg potong kecil2
• 2 biji kentang holland - Potong kiub
• 1/2 batang karot (potong baji) 
• 2 ulas bwg putih - LiNa Pg ketuk dan cincang 
• 1/2 labu bwg besar - cincang 
• 1 bunga lawang 
• 1 batang kulit kayu manis
• 1/2 inci halia (mayang halus) 
• 1 sudu lada hitam tumbuk ( rosaliza tambah ni)
• 2 helai Daun bay  
• 1 sudu besar tepung jagung / tepung ubi 
• 1 sudu besar kicap pekat manis 
• 1 sudu besar sos tiram
• 4 tangkai cili kering (suka pedas letak lebih) 
• 1 kiub ayam.
• Minyak 
• Air 
• Garam dan gula/perasa 

Boleh tengok di youtube juga

Cara-Cara 

1. Panaskan 1 senduk myk masak.Masukkan ayam goreng sekejap hingga pucat.Angkat dan ketepikan
2. Guna minyak yang sama (jika kurang tambah siket lagi)Tumis kulit kayu manis, bunga lawang, halia, Cili kering dan daun bay.Tumis hingga terbit bau dan sedikit garing.Jangan lama sangat nanti pahit.
3. Kemudian masukkan masukkan tepung jagung, Kacau laju2 dan buat browning process juga.Boleh masukkan bahan lain (karot,kicap, sos tiram dan kentang)
4. Masukkan ayam (yg telah dibuat browning tadi).Kacau sebati. Masukkan air dan kiub ayam.
5. Masak hingga ayam empuk.Sesuaikan rasa tambah garam dan gula/perasa jika perlu.Renehkan sekejap lagi supaya kuah pekat
6. Dah siap.Tutup api.Stew ni sedap dimakan bersama roti, nasi putih atau nasi berperisa.LiNa Pg makan bersama Nasi Daging