Sira Nekbat

 

Selamat berpuasa hari ke 13 buat semua. Hari minggu lepas sempat beli nekbat ni di pantai dalam. Biasa la mesti nk mkn mknn kelantan bila puasa. Kalau kat kg belum tentu beli lg ni. Ni boleh di katakan makan rare kelatan dan Ganu juga. Negeri lain x tau ada ke x kuih ni

Beli Nekbat kering ni 10 biji rm5. Harga boleh tahan la. Kalau kat kg murah lg ni.

Jomm kita sira nekbat cara saya

Bahan²

Nekbat 10 biji

2 cawan air

5 sudu besar gula pasir

3 helai daun pandan

5 biji bunga cengkih

Cara²

Masukan air ke dlm periuk, masukkan gula bunga cengkih dan daun pandan. Masak hingga gula hancur.

Masukkan nekbat dan biarkan air gula meresap ke dlm nekbat. Lebih kurang 5 minit.

Tutup api. Sejukkan . Makan sejuk² sedap.

Nekbat kering sebelum di Sira

Puding Roti Marble Agar² Tali

 Assalamualaikum buat semua. Dah lama sangat Sendu blog Embun. Tuan rumah sekejap rajin sekejap x berapa rajin. 

Kali ni gigih juga update kerana guna agar² tali. Semlm cari kat kedai x ada agar² serbuk.

Selalu  kalau puding roti marbleresepi Hana guna agar² serbuk. Kali terpaksa cari yg guna agar² tali.

Mula² tgk resipi yg guna 10gram agar² tali. Sayang pula sbb beli 20gm. Lepas tu puding ni pun nk byk juga utk bawa ke majlis berbuka di surau ptg ni.

Ngam² juga la guna susu cair setin x membazir dh susu terus habis guna.

Terima kasih kepada empunya resepi ni. Masa google tu terus copy dan paste. Cari semula x jumpa dh resipi ni. Nasib baik dah simpan rapi disini.

Selamat Berpuasa Hari ke 12 buat semua. 2.3.2026

• BAHAN²NYA

• 6 keping roti 
• 1 tin susu cair
• ¾ tin susu pekat
• 2 biji telur
• 6 cawan air ( cawan Metrik )
• 20g agar-agar tali ( rendam 2 jam )
• 2 sudu besar mentega
• 3 sudu besar gula ( 2 sudu )
• ½ sudu besar esen vanilla
• Pewarna ( serbuk coklat + vico  di bancuh dgn sedikit air suam)
• Sedikit Garam rosaliza tambah

Cara-cara membuat:

1. Mula-mula, potong 6 keping roti secara kecil-kecilan supaya mudah dikisar.

2. Selepas itu, kisar roti yang telah dipotong bersama susu cair, susu pekat dan telur. ( rosaliza blnder semua sekali termasuk gula dan esen vanilla )

3. Kemudian, masukkan air ke dalam periuk. Letak agar-agar tali dan masak sehingga agar-agar larut.

4. Masukkan gula, esen vanilla dan tuangkan bahan-bahan yang sudah dikisar tadi. Kemudian, masukkan mentega dan kacau sebati.

5. Seterusnya, tuang dan agihkan kepada tiga bahagian atau mangkuk. Masukkan pewarna yang berlainan.

6. Tuang ke dalam tray, kemudian sejukkan dalam peti sejuk selama 1 jam. Setelah itu, bolehlah dipotong. Siap untuk dinikmati!

Terima Kasih Tuan Punya Resepi semoga Allah sentiasa Permudahkan semua Urusan

Wang Kelian View Point

 14- 15  November 2025.

Assalamualikum setelah sekian lama bersawang blog embun ni. Pgi ni terajin sikit. Td duk usha² resepi apam nasi. Lps tu rajin pula tekan². Maka boleh la buat n3 baru. Nk m3ngarang dh ketandusan idea dh. Simpan gambar kat sini buat kenanangan.

Kami ke Padang Besar dgn menaiki Ets. Sampai sana sewa Van utk 13 org lebih kurang rm300.00.

Untuk ke viewpoint ni lbih kurang 30minit dr padang besar.

Tiket masuk dewasa rm 3.00 anak sekolah dr 18 tahun ke bawah rm1.00.

Lepas tu kami naik buggy rm3.00 seorg. Utk ke view point dlm 500 meter kut. Mls nk jalan kami naik buggy 😀😀😀.

Best kat sini. Cuaca nyaman. Awan karpet dh nipis dh dekat pukul 8.00. Kena awal sikit dlm pukul 7 kut ada. Memang best  tgk view

Bingka Durian

Assalamualaikum dan selamat pagi buat semua Hari ini pgi2 hari lagi Selongkar mecari resepi berasaskan durian. Selalu duk buat pulut serimuka durian. Mcm selalu dh buat.dan mls pula nk kukus. Stok durian frozen tahun lps byk. Sayang juga. Mkn mcm tu dh x ada nikmat durian dh.

Kebetulan setiap hari Khamis Surau kediaman kami ada buat Yassin dan Tahlil. Rasa mcm terajin pula

Hasil dr google terbekanan dgn resipi Yatie Memori. TQ Yatie yg terkenal dgn.Ratu Talam masa zaman kita rajin buat N3 dulu². Akk Save dulu resepi kat sini. Sedang elok otak tgh ada idea mengarang. 

Bingka ntah kemana lg. Yg penting masuk N3 dulu😁😁😁😁

BINGKA DURIAN

Resipi : Yatie Memori

Di Cuba : Embunrosaliza

Bahan-Bahan

• 3biji telur
• 1 cawan santan pekat
• 2 1/4 cawan air 
• 2 cwn tepung gandum( rosaliza tambah ½ cawan lg )
• 3/4 cwn gula
• 1/2 sudu kecil garam
• 2 sudu besar mentega
• 1 1/2 cawan isi durian
• pewarna kuning
  sedikit bijan ( x letak )

Cara-Cara

1. Panaskan oven pada suhu 200C, lenser loyang 9x9 inci dengan mentega. Ketepikan...
2. Satukan bahan2 diatas kecuali isi durian dalam satu bekas, kacau dengan whisk hingga semua bersatu.
3. Masukkan isi durian dlm adunan dan gaul rata. Blend semuanya. Tuangkan dlm bekas dan gaul sebati.
4. Tuang dalam loyang yang telah di panaskan tadi. Bakar selama 1 jam atau hingga masak. Kalau nak permukaannya berkerak, tambah masa pembakaran. Saya tambah 10 minit lagi guna api atas sahaja supaya permukaannya garing.
5. Bila dah masak, sejukkan dan bolehlah di potong dan dihidangkan.

KASUI SEDAP GEDIK²

 Assalamualikum dan selamat berpuasa Hari ke 12 buat semua. Kasui ni buat 21.3.24 utk mkn² buka puasa di Surau kediaman kami. Selalu guna resipi kandakus Illahjy. TQ Kandakuss

KASUI GEDIK

Sumber Resipi FB : Kak IlahJy

Olahan dan di cuba : Rosaliza

BAHAN2

13/4 Tepung Gandum

13/4 Tepung Ubi

Secubit Garam

5 Cawan Air 

1/2 Cawan Gula Pasir

11/2  Cawan Gula Merah ( kali ni guna 2 cwn gula merah, x letak gula putih )

Air Kapur

Daun Pandan

Kelapa Parut dan sedikit garam( di kukus sekejap )

CARA2

1. Masak Gula dan Gula merah bersama secawan air dan daun pandan, sejukkan

2. Tapis air gula, ayak tepung ubi dan tepung gandum.

3. Blender air gula bersama tepung dan baki 4 cawan air td.

4. Panaskan periuk kukus sehingga air mendidih. Masukkan loyang yg di sapu sedikit minyak.

5. Tuangkan adunan ke dlm loyang, kalau rajin tapis lagi sekali. Saya dah ayak tepung jadi x perlu tapis lgi.

6. Kukus hingga masak lebih kurang 25 - 30 minit. Lap2kan air atas permukaan dgn tisu dapur, kemudian terus kukus di atas api hingga permukaan kering ( kukus tanpa penutup ) faham ke idak😅

7. Sejukkan terlebih dahulu, baru lah di potong menggunakan pisau plastik.

8. Gaulkan dengan kelapa parut yg telah dikukus bersama garam.

Selamat mencuba, gerenti jadi.

# nota kaki :-  

13/4 tu bermakna hampir 2 cawan, 3/4 lebih sikit dr 1/2.

 Jangan pula di kurangkan bawah setengah cawan

Biasa la bab potong2 tu gula la pembaris pun mesti senget benget juga😁😁😄

Sardine Gulung Atau Sardine Roll

 Assalamualikum dan selamat berpuasa hari ke 10 buat semua umat Islam. Sardin Roll ni buat frozen senang utk masa sahur dan berbuka..kdg² ank² x suka kuih org tua, jadi penyelamat sardin Roll, karipap dan popia Cabonara.

Mood x berapa nk ok, kisahnya x dpt nk komen di blog yg kita singgah. Bila nk komen dia suruh kita Sign in googgle pula.

Berbalik pada resipi pula

SARDIN ROLL ATAU SARDIN GULUNG

Resipi Olahan : embunrosaliza.blogspot.my

BAHAN² INTI

1 TIN BESAR SARDIN, AMBIL IKAN SAHAJA

1 LABU BAWANG BESAR

3 ULAS BAWANG PUTIH

SEDIKIT CILI PADI POTONG HALUS

PERASA SECUKUPNYA

MINYAK UTK GORENG

SEDIKIT GARAM

MINYAK UTK MENUMIS

BAHAN² KULIT ( SAMA MCM BUAT KARIPAP )

500 GRAM TEPUNG GANDUM

5 SUDU BESAR MINYAK MASAK

3 SUSU BESAR MAJERIN

SEDIKIT GARAM

SECAWAN AIR SEJUK AIS

CARA²

SEDIAKAN INTI TERLEBIH DAHULU

POTONG DADU BAWANG² KEMUDIAN TUMIS SEHINGGA WANGI, MASUKKAN CILI DAN SARDIN, LENYEK²KAN. KEMUDIAN PERASAKAN, JANGAN TERLALU MASIN. SEJUKKAN SEKEJAP.

UTK KULIT

PANASKAN MINYAK MASAK, SAMBIL TU SEDIAKAN BESEN LETAKKAN TEPUNG GANDUM, MAGERIN DAN GARAM. RAMAS²KAN HINGGA MENJADI MCM SERBUK ROTI.

APABILA MINYAK SUDAH PANAS MASUKKAN MINYAK KE DLM ADUNAN TD DAN GAUL MENGGUNAKAN SUDIP ATAU SUDU, KEMUDIAN RAMAS²KAN TEPUNG TD. 

SELEPAS ITU MASUKKAN AIR SEJUK SEDIKIT DEMI SEDIKIT SEHINGGA MENJADI DOH.

REHAT SEKEJAP DOH DLM 15 MINIT

KEMUDIAN BULAT² KAN ADUNAN KECIL.

CANAI ADUNAN KEMUDIAN LETAKKAN INTI, GULUNG SEHINGGA KEMAS IKUT KESELESAAN MASING² NK BUAT BENTUK MCM MANA😁😁.

KEMUDIAN GORENG, SIAP.

JIKA UTK SIMPAN FROZEN GORENG SEKEJAP KEMUDIAN SEJUK KAN TERLEBIH DAHULU, BARU SIMPAN.

Kalau rajin potong hujung² dia jadi la mcm ni

Bulat²kan adunan sebelum canai

Bila di Canai mcm ni rupa dia

Byk juga dpt

Yg ni di goreng sekejap utk di frozenkan

Kenapa Saya Tidak Dapat Komen di Blog kwn²

 Assalam dan Selamat pgi buat Semua. Dah lama masalah ni, bila BW  dah la jarang² dpt berjalan² dan bersiar² di blog kenkawan, sekali nk tinggal jejak x dpt pula

 Ada sesiapa dpt membantu ke, dh tukar setting mcm² pun tetap sama x dpt nk komen.di blog org, Blog sdiri pun baru je dpt komen.

Terima kasih Semua

Bunga ini Tiada kena mengena dgn Posting😀😀😀

KETUPAT SOTONG KELANTAN

 Assalamualikum dan selamat berpuasa buat semua umat Islam walaupun dimana saja berada. Hari ini 12.3.2024 hari pertama kita berpuasa.

Pgi ni ke Pasar ChowKit semata² nk beli sotong menu dessert pertama ramahdan ketupat Sotong. Maka mama rempit la dgn Eqa, Eqa masih lg bercuti. Minggu depan baru masuk belajar, x ada Eqa susah sikit Mama😁😁.

Nak di jadikan cerita, x sampai 5 minit perjalanan, boleh pula hand bag Eqa Terputus tali, melayang jatuh la handbag tu, nk berhenti susah juga jln 2 lorong, kereta byk dan x ada tempt yg sesuai untk berhenti, maka kami terus kedepan sikit baru ada kwsan selamat utk berenti dekat² Muzium Negara tu.

Dengan Tawakal pada Allah agar saya dan Beg Eqa Selamat. Menyusuri tepi² jln utk mencari Beg Eqa. Dlm 500 meter juga la. Masa tengah jln tu , ada nampak satu lelaki tgh ambil sesuatu,.lepas tu dia mcm pg ikut wrong way. Berdoa byk² masa tu.

Alhamdulillah, lepas dia nampak dr jauh org tgh mencari tu, dia dtg dekat saya, lps tu tanya kenapa. Alhamdulillah, Allah temukan dgn org yg baik. Semua barang² selamat kat dalam tetapi Handpone Eqa hancur teruk, x tau berapa tayar telah lanyak hp dia, lebih dr retak seribu dh. Kesian Eqa sedih byk dia. Semoga Allah gantikan dgn yg lebih baik buat Eqa.

Ingatkan Eqa lemah semangat x nk teruskan ke Chow Kit, Eqa ckp x apa kita pg jer la. Mama yg gigil kepala lutut,.dia ok je walaupun sedih byk.

Berbalik kepada Ketupat Sotong, alhamdulillah siap dh pun buat. Sotong agak mahal sikit dlm 24 - 30 sekilo. Tp saya bli yg 26 je dpt dlm 13 ekor mcm tu.  Saya lagi suka guna pulut yg siap di masak dr guna beras pulut. Mcm lambat sikit proses kalau guna beras pulut. Jadi kukus dulu pulut baru senang dan cepat.

KETUPAT SOTONG KELANTAN

Resipi : http://embunrosaliza.blogspot. my

1 kg Sotong bersihkan dan.cabut kepala

1 cawan pulut, kukus sehingga masak ( kukus dlm loyang kemudian letak kan air paras2 pulut) 

2 keping Nisan Kelantan ( nak manis lg tambah 2 sudu besar gula ). Yg ni ngam² je manis dia

1 cawan santan ( kotak )

Secubit Garam

Lidi utk cucuk.

Daun pandan

CARA²

Sediakan pulut, sejukkan terlebih dahulu. 

Bersihkan Sotong dan cabut kepala dan buang dakwat ,serta gigi

Isikan pulut kedlm badan sotong kemudian letak kepala sotong di atas pulut dan cucuk dgn lidi

Susun daun pandan di dasar periuk.

Letakkan sotong yg siap di isi pulut.

Buat sampai habis

Masukkan satu cawan santan dan Nisan serta secubit garam.

Msk dengan api perlahan dan tutup periuk

Masak hingga kuah agak pekat.

Sejukkan dan siap.

Ini dah Siap 9 ke 10 ekor. Sotong agak besar

Saya buat dlm 10 ekor Sotong, ada lebih sikit pulut. X apa nnt kita mkn dgn kuah sotong tu pula.

Tunggu berbuka nanti

SELAMAT BERPUASA DAN BERBUKA BUAT SEMUA.

KEK PISANG PALING SENANG

mula2 sebiji. Untuk buat makan2 yassin dan tahlil blok kami esok semperna sambut Ramadhan

Ada lbihan pisang 6 biji lg, guna juga 

 Assalamualaikum dan selamat malam buat semua. Sebelum terlupa resipi kek pisang yg paling mudah ini. Ala² buat cekodok je resipinya. 

Saya guna Cawan Acopal Biasa je ni. Alhamdulillah setakat buat x pernah x jadi lg. Elok je kejadiannya. Ada peminat setia kek pisang ni. 

KEK PISANG ALA2 CEKODOK

BY : EMBUNROSALIZA AKA SYAZALIZA

Bahan²

7 ke 8 biji Pisang Kapas @ apa² pisang yg sesuai utk Cekodok

1 cawan Gula

1 Cawan Minyak masak

1 sudu Teh Soda bikabonat

1 sudu teh baking powder

1 sudu teh Garam

1 Sudu Teh esen vanilla

2 biji telor AA kalau kecil guna 3 biji

2 Cawan tpg Gandum

CARA2

1. Lenyek pisang guna cawan

2. Kemdian masukan gula kacau²

3. Masukkan Gula, garam, soda bikabonat, baking powder, dan esen vanila. Gaul sebati

4. Masukan telor dan minyak msk, kacau²

5. Masukkan 2 cawan tepung gandum. 

6. Bakar 30  minit. Bergantung pd oven masing. Saya punya cukup 30 minit dh cukup msk dh.

Siapppp. Selamat mencuba

Yg ni buat masa 1.3.2024 bawa bekal blk kg sikit

Yg tengah tu mcm terlebih pisang, tp ada pengemar bahagian tengah tu. Mama suka bahagian tepi2 yg garing