KOLE - KOLE KACANG ( KOLEH KACANG )

Salam semua..dah sarapan ke belum.Hari ini nak buat tayangan amal kuih kesukaan ku ini, asyik dok beli je, kali ini cuba buat sendiri..memang jadi dan sedap cuma manis sikit bagi aku...lain kali kena kurangkan gula merah tu.
Jom makan koleh kacang ini. Resepi dari Cik`Iza yang terkenal kat myr tu. Cik`iza minta izin c n p resepi ya, senang untuk buat rujukan masa depan ya..tq

 

KOLE-KOLE KACANG

Bahan-bahan ( 7-8 orang )

• ** 1 cwn santan pekat
• * 1 cawan gula merah
• * 2 sb gula pasir
• * 1 cwn air
• * beberapa helai daun pandan disimpul
• 2 cwn santan
• 1 cwn tepung kacang hijau
• secubit garam

Cara-cara

1. Masak bahan ** sehingga menjadi tahi minyak. Apabila siap, ambil tahi minyak yg terhasil dan biarkan lebihan minyaknya dlm kuali.
2. Masak bahan bertanda* sehingga gula larut sejukkan dan ketepikan dulu.
3. Masukkan tepung kacang hijau, santan, garam dan air gula merah dlm satu bekas kacau hingga sebati.
4. Masukkan adunan tadi dlm kuali yg berisi lebihan minyak kelapa tadi.Selalu di kacau agar tak bergentel nanti. Masak hingga pekat, tuang adunan dlm bekas atau loyang.
5. Bila adunan sejuk bolehlah dipotong, terlebih dulu taburkan dgn tahi minyak...