TELUR DADAR CENCALUK

Salam buat semua, telur dadar cencaluk ni macam pelik sikit tapi rasanya teramat sedap..masa akk kecil2 dulu arwah nenek pernah buat tapi menggunakan ikan budu atau ikan jeruk, yang akk ingat ada daun kesum dan ikan budu kat dalam tu. Minggu lepas masa majlis buat asyura tu tak sangka pula akk dapat makan lagi telur dadr mcm ni.

Balik rumah tekak akk ni teringin nak makan dan buat sendiri telur dadar macam ni. Masa tu  ikan jeruk atau ikan budu tak ada lagi kat umah. Tengok dalam peti ais ada lagi cencaluk....apa lagi akk pun mencuba buat telur dadar  tu  .  Sedap pula rasanya, jom kita tengok picnya }~

Bahan2nya

3 biji telur di basuh bersih2
Sedikit daun kesum
* 3 ulas bawang merah
*1 ulas bawang putih
* 5 biji cili padi
* sedikit halia

Garam n sedikit gula

Sedikit minyak

Tumbuk semua bahan2 yg bertanda * sehingga lumat. Masuukan telur, garam dan gula. Daun kesum diambil daun sahaja, dan di masukkan kedalam telur. Panaskan sedikit minyak, boleh lah digoreng telur tadi.......