KUEH TEOW KUNG FU

Salam dan Selamat tahun baru 2011 buat semua......kueh teow kung fu ini memang menjadi kesukaan akk, kalo mkn kat kedai, kung fu ni lah yang menjadi pojaan hatiku, tak kiralah kueh teow ke, emee ke, mee ke janji kung fu,  jom lah kalo sapa2 yang tak pernah berkung fu tu boleh lah cuba resepi dari hanis ni

Resepi ni akk copy n paste dari Hanis@ Myresepi,, minta izin  cn p ya

Bahan-bahan ( 1 orang )

• kueh teow
• 2 biji telur
• lada hitam / lada putih
• mix seafood
• lobak
• 1~1setengah sudu besar tepung jagung
• 1 cawan air
• sayur-sayur lain (optional) (sayur2 kat rumah dah abis la pulak)
• 1 ulas bawang putih
• 2 biji cili padi (kalau nak lebih pedas boleh letak lebih)
• sos tiram

Cara-cara

1. 
   
    pukul telur bersama garam dan sedikit lada hitam/ putih di dalam gelas.
2. 
   
    masukkan keuh teow hingga 3/4 gelas. (dah terlebih masuk kueh teow)
3. 
   
    tuang dalam kuali yang dah diletakkan sedikit minyak. ratakan kueh teow supaya menjadi sedikit nipis.
4. 
   
    balikkan supaya kedua-dua belah masak.
5. 
   
    masukkan dalam pinggan dan sedikit melengkung.
6. [untuk kuah] tumis bawang putih hingga sedikit perang. kemudian masukkan seafood mix.
7. tuangkan tepung jagung yang telah dibancuh dengan air dalam kuali.
8. masukkan sedikit lada hitam, cili padi, sedikit sos tiram, lobak dan sayur-sayuran.
9. 
   
    biarkan kuah sedikit pekat kemudian tuangkan ke dalam pinggan berisi kueh teow tadi. (kalau nak lebih kuah boleh tambah lagi air)

Ibu pasti sibuk membereskan persiapan anak2 ke sekolah Isnin ini kan,

Malam tadi lepas balik dari bbq kat cheras, akk singgah kat masjid negara, anak2 nak tgk bunga api. Kalo kat umah akk bunga api dari dataran merdeka jelas sangat kedengaran n cahaya je nampak, bunganya terlindung di sebalik bukit persekutuan. Banyak sangat nampak bunga api di sekitar bandaraya