TAUGEH GORENG ALA2 CHICKEN RICE SHOP

 Assalamualikum dan selamat petang buat semua. Hari ini hari ke 7 kita berpuasa. Menu nasi Ayam merupakan salah satu menu berbuka. Tiba2 tekak terasa pula nk mkn sayur2 walaupun dgn nasi ayam. Lps tu.google la apa sayur apa yg suai padan dgn nasi ayam. Keluar sayur taugeh.

Jam2 tu juga la suruh cik abe beli taugeh. Masa ni nasi ayam semua dh siap dh. Kuah sup pun dh siap.

Ramai rupanya yg berminat dgn sayur taugeh ni. 

Simpan resipi kat sini cara saya. Saya x ada minyak bijan, jadi olah2 sendiri asalkan sedap dan nampak menarik.

TAUGEH GORENG

Olahan : http://embunrosaliza.blogspot.my

@SyazaLiza@rosaliza

BAHAN2

Taugeh (di celur dgn air rebusan Ayam)

3 Ulas Bawang Putih ( mayang halus )

Sedikit minyak masak

2 Sudu Oyster

2 sudu kecil secukup rasa

1 cawan air

1 SB Kicap Golden Mountain / kicap sotong

Cili merah 

Bawang goreng

Daun Sup.

CARA2

1. Didihkan air rebusan ayam kemudian celur taugeh dlm seminit. Angkat dan masukkan ke dlm bekas yg sesuai. Letak di atas taugeh, cili merah potong, bawang goreng dan daun sup yg telah di hiris.

2. Panaskan sedikit minyak dan tumis bawang putih hingga wangi.

3. Masukkan secawan air. 

4. Apabila mendidih, masukkan oyster, secukup rasa, kicap golden mountain, kacau sebati. Dan tutup api

5. Curahkan ke atas  taugeh yg telah di celur.

6. Siap.

Sedap rangup taugeh tu masih lagi krup krap. Jgn celur  taugeh terlalu lama nanti terlebih layu.

Sayur ni sesuai juga makan dgn nasi putih atau meratah sahaja pun sedap

LEPAT PISANG SENANG

 Assalamualikum dan selamat petang  hari ni puasa ke 6. Menu hari ni ayam percik, daging  dab hati goreng kicap, sambal pauh, singgang limpa, kuih lepat pisang, masih atas dapur lg.  X sabar nk letak resipi,. TQ Linapg resipi lepat pisang sempoi ni, aduk2 mcm buat cekodok je, gerenti jadi

Siap bungkus, mcm cantik mcm comel pula, selalunya ke laut bab2 bungkus membungkus ni.

RESEPI LEPAT PISANG 

Di Cuba : embunrosaliza
By Malina LiNa Pg http://linapg.blogspot.my/ 
https://www.youtube.com/watch?v=pea3DZ12UE0
Bahan-Bahan 
10-12 biji pisang awak masak ranum 
1/2 cawan gandum 
2 sudu besar gula (boleh kurang/tambah) 
Secubit garam 
Daun pisang 

Cara-Cara 

1. Lenyek pisang (tak perlu terlalu halus) Masukkan gula dan garam Gaul sebati. Masukkan tepung gandum sedikit demi sedikit.Gaul rata 
2. Letakkan sedikit adunan ke atas daun pisang.Kemudian lipat Buat hingga habis 
3. Panaskan pengukus, pastikan air mendidih terlebih dahulu.Kukus hingga masak 15-20min.
4. Biarkan kuih sejuk sedikit terlebih dahulu sebelum dihidang.
5. Video tutorial, sila klik link ke utube LiNa Pg

https://www.youtube.com/watch?v=pea3DZ12UE0

Sedap lembut je masuk mulut. Saya kalau yg beli ada kelapa dlm tu rasa kembang pipi, lgi pun rasa keras. Resipi ni sedap. Simple tp sedap. Tetapi kalau timpan pisang yg inti kelapa manis dan guna tepung pulut tu suka banget😅.

Note:

Daun pisang mesti dilayur atas api supaya tidak mudah patah.

LiNa Pg guna daun pisang frozen tak perlu layur (Beli masa buat tepung bungkus..mak aih lama tu hahaa...Alhamdulillah masih kekal hijau.

POPIA CABONARA

 Assalam dan selamat ptg, setiap kali puasa popia carbonara x pernah miss buat. Tp buat2 x snap gbar. Kali ni copy dan paste resepi dr myresipi. Terima kasih

POPIA CARBONARA

Bahan-bahan:

• Sedikit butter atau marjerin
• 1 tin sos carbonara prego atau brand apa-apa pun boleh
• 6 batang sosej ( dipotong dadu )
• Isi ayam ( Boleh juga guna ayam cincang atau daging cincang )
• 3 keping cheese ( kalau ada mozarella cheese pun boleh )
• 2 sudu besar tepung gandum yg dibancuh dgn air
• Sedikit susu segar ( kalau tak ada guna 2 sudu besar susu tepung fullcream nespray atau everyday
• Sedikit serbuk lada hitam ajishio atau serbuk lada putih
• Garam dan serbuk perasa secukupnya
• Oregano kering atau Parsley kering

Bahan kisar:

• ½ bawang holland
• 3 ulas bawang putih
• ½ batang carrot

Cara buat inti:

1. Blend bahan kisar sehingga hancur. Ni kita akan gunakan untuk pekatkan kuah nanti.

2. Mula-mula, panaskan marjerin dan masukkan sosej yang dipotong dadu dan daging cincang. Gaul sampai masak sekata.

3. Kemudian masukkan bahan kisar tadi tumis sampai naik bau. Biarkan sampai kekuningan.

4. Seterusnya, masukkan bancuhan tepung gandum, susu segar dan sos carbonara.

5. Masukkan garam, serbuk perasa, serbuk lada hitam, serbuk lada putih. Gaul sekata supaya bahan semua sebati.

7. Masukkan cheese dan masak sehingga kuah menjadi pekat

8. Akhir sekali, taburkan oregano dan parsley

9. Biarkan sejuk sekejap sebelum kita nak balut dengan kulit popia

10. Dah siap kuahnya atau ini popia carbonara ni. Sekarang jom kita balut menggunakan kulit popia.

Cara balut popia:

1. Letakkan sedikit inti di bahagian tengah kulit popia.

2. Gunakan kulit popia bersaiz kecil, jika guna yang bersaiz besar potong dulu ye.

3. Lipat kulit popia kemas -kemas dan padat.

4. Buat sampai habis bancuhan inti. Panaskan minyak, dah goreng dalam minyak yang panas.

5. Kalau buat banyak, boleh simpan dalam freezer. Bila nak makan, gorengkan je.

Begedil

 Assalamualikum dan selamat pgi. Pgi ni siapkan begedil daging Burger untuk santapan bulan puasa nanti. Senang je x ada daging hancur boleh guna daging beger, rasa pun sedap.

Nak makan baru goreng. 

Sebelum di bulat2kan.

BEGEDIL DAGING BEGER ( BURGER )

Resipi Olahan : rosaliza @ syaza Liza

http://embunrosaliza.blogspot.my

Bahan2
1. 5 biji kentang size besar
2. 3 keping daging buger Ramly
3. 1 labu bawang holland ( cincang )
4. 3 ulas bawang putih cincang
5. 3 sudu bawang goreng
6. Daun sup dan daun bawang
7. Minyak
8. Telur utk salut
9. 3 ke 4 sudu tepung goreng bistari
10. Secukup rasa secukupnya ( jika perlu)

Cara2
1. Kentang di kupas dan dipotong baji, kemudian rebus dengan sedikit garam sehingga empuk.
2. Kemudian goreng kentang hingga kekuning2an. Angkat dan terus lenyek hingga halus.
3. Defrosskan daging buger, kemudian hancurkan dengan menggunakan garfu.. ( lgi senang goreng dulu sekejap, kemudian hancurkan )
4. Lebihan myk goreng kentang td di gunakan utk menumis bawNg besar dan bwg putih hingga naik bau. Kemudian masukan daging buger yg di hancurkN tadi, kacau hingga nampak masak.
5. Tos kan minyak dan masukkan isi buger kedalam kentNg yg di lenyek td
6. Masukkan 3 ke 4 sudu tepung bistari
7. Masukkan bawang goreng., daun sup dan daun bawang, gaul sebati.
8. Bulat2kan kentNg tadi dan sejukkan seketika dlm peti sejuk.
9. Pukul telor manja kemudiN celupkan begedil kedlm telur kemudian goreng dalam myk yg sudah di pnaskan.
10. Siap.

Selamat menyambut bulan Ramadhan buat semua Muslimin dan Muslimat. Esok 23.3.2023 insyaallah kita akan berpuasa sekiranya nampak anak bulan Ramadhan ptg ini 22.3.2023

TAUHU BEGEDIL

 

Type your search query and hit ent

 Assalamualikum,  esok 23.3.2023, umat islam di Malaysia akan menyambut bulan Ramadhan.. Simoan resipi di sini. CnP dr Majalah Rasa.

Yg ini buat dh lama, tp terlupa nk save resipi. Hari ni bila nk buat cari resipi x jumpa. Kita save dulu resipi. Guna bahan2 pun simple2 je ni. Sambal kicap x snap pula gambar

RESIPI TAUHU BERGEDIL HOMEMADE SEDAP

BAHAN-BAHAN:

• Tauhu pok/tauhu kering secukupnya

BAHAN INTI:

Ubi kentang – bergantung pada jumlah tauhu yang nak dibuat. Rosaliza rebus kemudian goreng kentang dan lenyek

• Bawang Holland – potong dadu
• Daging kisar – lebih banyak lebih sedap - rosaliza guna daging beger, goreng dulu sekejap dan lenyek2kan
• Daun sup – dicincang
• Serbuk lada sulah & serbuk lada hitam secukupnya
• Garam dan perasa secukupnya
• Minyak untuk menumis

BAHAN SALUT:

• Telur secukupnya
• Sedikit garam

CARA MEMASAK:

1. Panaskan sedikit minyak dan tumis bawang Holland dan daging kisar hingga masak. Kemudian masukkan daun sup, serbuk lada sulah, serbuk lada hitam, garam dan perasa dengan secukupnya. Gaul rata. Angkat.

2. Kupas ubi kentang dan rebus hingga empuk. Tambah sedikit garam kemudian lenyek hingga halus.

3. Satukan daging yang ditumis tadi dengan ubi kentang lenyek. Gaul rata hingga sebati.

4. Bulat-bulatkan inti supaya senang untuk disumbat ke dalam tauhu. Buat hingga habis.

5. Sumbat bebola kentang ke dalam tauhu yang dipotong sedikit. Kemudian celupkan tauhu ke dalam bancuhan telur yang telah dipukul dengan sedikit garam.

6. Goreng hingga keperangan. Angkat dan nikmati bersama sambal kicap.

RESIPI SAMBAL KICAP

BAHAN-BAHAN:

• Cili padi hijau – ikut kepedasan yang dikehendaki
• 4 biji bawang merah
• 4 ulas bawang putih
• Kicap secukupnya
• Gula dan sedikit garam
• Minyak untuk menggoreng

CARA MEMASAK:

1. Panaskan minyak dan goreng cili padi, bawang merah dan bawang putih sehingga sedikit layu.
2. Angkat dan kisar bahan goreng tadi bersama kicap, gula secukupnya, sedikit garam dan sedikit minyak gorengan tadi.
3. Siap untuk dihidangkan bersama tauhu.

PANTAI SIPUT JALAN BUMI HIJAU

 Assalamualikum dan selamat petang. Teruja sangat dgn N3 hari ni.

Semlm 26.2.2023 kami ke Sabak Bernam, tujuan utama mencari siput la konon2 nya, dah la x pernah tau pun. 

Terima kasih en Google dan Google Maps yg sangat2 membantu. Plan dah lama tetapi asyik tak jadi je. Kali ni nyaris2 x jadi juga.

Tapi alhamdulillah allah permudahkan, dpt juga kami ke Pantai Siput Jalan Bumi Hijau. Kalau Guna Waze dia bagi jalan x berapa tepat. 

Sebelum kesini memang byk dh ku google mencari ilmu kwasan sini. Alhamdulillah, memang x terduga akal fikiran. Laluan masuk utk ke pantai jln tidak berturap. Dari rumah agak jauh juga la nk kesini. 137km juga 2 jam lebih juga perjalanan. Nasib baik masa kami sampai air surut, boleh la mencari remis. Ada juga Lokan.

Biar gambar berbicara

Hasil pencarian tengah panas terik

Cantik sangat

Jalan masuk ke sini. Ini snap ms dh kluar, masa mSuk sibuk duk guna google Maps, x sempat snap gambar.

Panas bedeting pun lilex2 je cari

Seronok 

WORDLESS WEDNESDAY WW

 

 

ASAM PEDAS SEDAP

 Assalamualaikum dan selamat petang, ini rasanya kali kedua masak asam pedas kena selera dgn anak tekak. Dulu2 masak asam pedas yg guna buah keras utk pekatkan kuah. Sekarang ni x berapa suka pulaa masak yg letak buah keras.

Sayang pula resipi bila msk kena selera anak tekak. Simpan sini, senang nk buat lain kali.

Google sana sini tgk resipi tp semua mcm x kena je

 Lps tu tgk dkt my Rasa, lebih kurang, cuma dia letak halba, saya letak halba campur. Sukatan main letak je. Nk buat rujukan bahan2 je

Nampak Ceroi, tp kena dgn seleraku. 

ASAM PEDAS SEDAP

Resipi : Olahan Rosaliza aka SyazaLiza

http://embunrosaliza.blogspot.my

Rujukan : myRasa

BAHAN2

Ikan Pari kecil potong 6 bahagian @ 4 keping yg besar

Bawang Merah blend

Bawang Putih blend

2 sudu cili kisar

Halia di Mayang

1 batang serai di titik

1 sudu teh halba campur

1 sudu teh lada hitam yg telah di blend

1 sudu belacan

1 sudu serbuk kunyit

Asam jawa

Gula melaka

Garam

Secukup rasa

2 kuntum bunga Kantan belah 4

10 biji bendi potong 2

2 biji tomato belah 4

Minyak Masak secukupnya

Air Secukupnya

CARA2

1. Panaskan periuk, masukkan minyak. Tumiskan halba campur dan halia, kemudian masukkan serbuk belacan, bawang2 dan cili kisar juga serai. Kacau hingga naik bau. Masukkan gula melaka.

2. Ikan di bersih kemudian rendam dgn asam jawa sekejap. Bilas bersih dan toskan.

3. Bancuhkan asam jawa dgn air. Kemudian masukkan kedlm periuk tumisan td. Masak hingga mendidih.

4. Masukkan bunga kantan, ikan, bendi dan tomato.

5. Perasakan dgn garam dan secukup rasa.

6. Sesuaikan rasa, pedas2 masin dan sedap.

7. Boleh la tutup api. Siap. Asam pedas ni x pekat sangat kuah. Tp boleh menghirup kuah hingga ke titisan terakhir. 

Ayam Kicap 3 Budak Gemuk

 Assalamualaikum dan menghampiri ke tengah hari dah. Siap masak lauk tengah hari dh. Ada juga beberapa kali buat ayam kicap ala2 3 budak gemuk. Tp resipi x disimpan di blog embun pula.

Guna perkhidmatan En Google utk cari resipi, tgk2 resipi ciknom yg teratas sekali dan paling senang.  Terus ke dapur goreng ayam yg memang dah tersedia utk di goreng. Maka siap lah ayam kicap

Nampak kering kerana x curah habis lg kicap

Berasap kelabu gambar 😅😅

Ini telah di curahkan kesemua kuah2 kicap tu

Ayam Kicap 3 Budak Gemuk

Resipi : CikNom

Di Cuba : embunrosaliza @ syaza liza

½ ekor /600g ayam

sedikit garam

serbuk kunyit

1 tangkai daun kari

3 biji bawang merah kecil

2 ulas bawang putih

½ inci halia

3 biji cili padi

1 Sudu besar cili kisar ( rosaliza tambah )

½ biji bawang besar

anggaran ¼ cawan kicap pekat manis

2 sudu besar air asam jawa

2 sudu besar sos tiram

½ sudu besar gula melaka

CARA-CARA:

1. Cara-cara untuk sambal gesek:
   1. Potong kasar bawang merah, bawang merah kecil, bawang putih, dan cili padi.
   2. Panaskan minyak dan goreng bahan potongan sehingga lembut lalu mengangkatnya.
   3. Kisar atau tumbuk kasar bahan yang telah digoreng bersama garam, gula secukup rasa dan sedikit serbuk perasa (pilihan).
   4. Perah jus limau nipis kedalam sambal untuk menjadikan ia lebih sedap dan gaul kesemua bahan.
2. Cara-cara untuk ayam masak kicap:
1. Letakkan sedikit garam dan serbuk kunyit didalam ayam. Gaul sehingga rata dan perap ayam untuk seketika.
2. Tumbuk kasar bawang merah kecil, bawang putih, halia dan cili padi.
3. Goreng ayam sehingga ayam masak tetapi tidak terlalu garing dan kemudian, angkat ayam.
4. Tumis bahan tumbuk kasar lalu masukkan daun kari. Tumis bahan-bahan tersebut sehingga kekuningan dan naik bau.
5. Masukkan kicap pekat manis, air asam jawa, sos tiram, dan gula melaka.
6. Masukkan ayam goreng kedalam kuah kicap dan tambah sedikit air jika kuah terlalu kering.
7. Masukkan hirisan bawang besar dan renehkan ayam sehingga masak sebati bersama kuah masak kicap,
8. Kemudian, ayam masak kicap ala 3 budak gemok siap untuk dihidang bersama sambal gesek

SAya x buat sambal gesek