SAMBAL BELACAN - HANA

Salam dan selamat petang, sambal belacan ni akk buat 3 hari yang lalu, memandangkan kat umah akk ni kehabisan budu huhu. Akk memang suka sangat buat sambal belacan HANA ni..rasa kelainnya. Mkan ngan nasi putih n sayur sawi tumis air je,,..sedap. Akk copy n paste resepi ya Hana @ myresipi}~

Bahan-bahan ( 4 org mkn )

• satu mangkuk kecil chili padi
• 3-4 biji bwg merah
• setengah genggam ikan bilis - yg dh kupas yer
• 1-2 inci belacan
• garam secubit
• pak aji - klu suka. klu tk suka bleh gantikan ngan gula secubit
• 2 sudu minyak masak
• limau kasturi - hana xde limau kasturi so lemon jek yg ada. tp dcadangkan lagi sedap ngan limau kasturi

Cara-cara

1. Potong bwg. Chili padi belah dua (tips supaya tk meletup masa goreng)
2. Panaskan minyak. Masukkan bwg,cili padi, ikan bilis n belacan.. goreng lebih kurang 5 minit atau hingga layu.bau belacan goreng mmg sodappp....
3. Angkat. n masukkan dlm lesung. tambahkan garam n pak aji/gula n limau kasturi yg dah dipotong2. Tumbuk limau ngan kulit2 skali. klu tk suka tk yah la.. amik jus nyer jer..
4. ok siap! bleh la dihidang sebagai pencicah ngan ulam2an... atau ngan sayur air/bening n ikan masin...SEDAPPP!!
5. SeLamaT MencuBe.

Sambal belacan ni dah habis pun..akan menyusul nanti sambal belacan Yani pulak. Nak tunggu balik kampung dulu baru beli budu